Dienstverslag/Rapport betreffende de keuring en verkoop van goederen. 8 mei 1943 Waarschijnlijk een marktbeambte (ondergetekende: J. Schokkel) Den Heer A. H. de Haer, Inspecteur v/h Marktwezen, Alhier. [Linksboven in potlood]: Gezien daarna opbergen

No. 46^A/178/M. 1943

Aan den Heer
A. H. de Haer.
Inspecteur Th Marktwesen
Alhier

Rapport.

Heden rapporteer ik u het volgende.
Zaterdag avond 8 Mei ’43 ontvingen wij van
het Centraal Station 1 kist ger. aal ca 42 lb van
S. W. Balm te Spaarndam. Na opening
werd overeengekomen dat keurmeester Snoek
moest komen die na keuring gelastte dat de
ger. aal direct aan het publiek moest worden
verkocht, wat ook geschiedde. Ter controle waren
aanwezig de keurmeester en ondergetekende.

A’dam 8/5-43

[Handtekening] J. Schokkel.
[Handtekening] K. [...]
[Handtekening] [...]

[Linksonder in potlood]: m.i. Insp. * Onderwerp: Het document betreft de ontvangst, inspectie en onmiddellijke verkoop van een partij gerookte aal (circa 42 pond) afkomstig uit Spaarndam.
* Handeling: Vanwege de aard van het product (bederfelijk) of de geldende distributieregels tijdens de bezetting, werd keurmeester Snoek ingeschakeld. Na goedkeuring werd de vis direct ter verkoop aan het publiek aangeboden om de versheid te garanderen en mogelijk zwarte handel te voorkomen.
* Terminologie: "Ger. aal" is de afkorting voor gerookte aal. "Alhier" duidt aan dat de ontvanger zich in dezelfde stad (Amsterdam) bevindt als de verzender. De gewichtsaanduiding "lb" staat voor ponden.
* Staat van het document: Het betreft een officieel ambtelijk schrijven met registratienummer en meerdere handtekeningen ter verificatie, wat duidt op een strakke controle op de voedselvoorziening. Dit rapport is opgesteld in mei 1943, midden in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening in Nederland schaars en stond deze onder streng toezicht van de overheid (en de bezetter). De Dienst van het Marktwezen speelde een cruciale rol in het reguleren van de aanvoer en de eerlijke distributie van goederen. Het feit dat een relatief kleine partij vis (42 pond) zo formeel gerapporteerd wordt, onderstreept hoe streng de controle op elke vorm van voedselaanvoer was om diefstal, bederf of illegale handel tegen te gaan. Spaarndam was destijds een bekend centrum voor de palingvisserij en -rokerij.