Ambtsbericht/Rapport betreffende de aanvoer en verkoop van vis. 4 november 1943. De Controleur, getekend G. Huisman. [Linksboven, handgeschreven in inkt:]
Inschrijven

[Middenboven, getypt en dubbel onderstreept:]
R A P P O R T
================

[Rechtsboven, handgeschreven initialen/naam:]
M. v. Di. [?]
[Stempel/merkje:] SV

[Hoofdtekst, getypt:]
Hedenmiddag aangevoerd door H.Wijnschenk 158 kg. garnalen en 50 kg. schol. Op advies van den keurmeester, konden de garnalen niet blijven staan tot den volgenden dag. De schol was van den vorigen dag en niet geijsd. Beide soorten zijn onder controle van de politie door de Commissie verkocht.

[Linksonder, getypt:]
Aan den Inspecteur
van het Marktwezen.

[Rechtsonder, getypt:]
Amsterdam, 4 November 1943

De Controleur,
get. G.Huisman.

[Paars administratief stempel midden-links:]
No. ~~46/45~~ M. 1943 20/11 [met handgeschreven toevoeging]

[Handgeschreven aantekening onderaan in inkt:]
46 A/314/4 voegen bij brief Rijsbergen [doorgehaald: met] klacht over 4/11 1943 doorzenden N.V.C.
(Zie not. Dir. op brief 8/11) * Inhoud: Het rapport beschrijft een incident waarbij een partij vis (garnalen en schol) van vishandelaar H. Wijnschenk direct verkocht moest worden omdat de kwaliteit achteruitging. De keurmeester oordeelde dat de garnalen niet tot de volgende dag bewaard konden blijven en de schol was niet met ijs gekoeld. De verkoop vond plaats onder toezicht van de politie door "de Commissie".
* Administratieve verwerking: De handgeschreven noten onderaan laten zien dat dit rapport gekoppeld is aan een klacht van een persoon genaamd Rijsbergen, gedateerd op dezelfde dag. Het dossier moest worden doorgezonden naar de N.V.C. (mogelijk een afkorting gerelateerd aan de voedselvoorziening of distributie in oorlogstijd).
* Terminologie: "Geijsd" verwijst naar het koelen van vis met ijs om bederf tegen te gaan. De "Commissie" verwijst waarschijnlijk naar een officieel orgaan dat tijdens de bezetting belast was met de noodverkoop of distributie van goederen. * Oorlogstijd: Het document dateert uit november 1943, tijdens de Duitse bezetting van Nederland. Voedselvoorziening en handel stonden onder strikte controle van het Marktwezen en andere instanties. Schaars voedsel mocht niet verloren gaan, vandaar de gedwongen verkoop bij dreigend bederf.
* H. Wijnschenk: De naam Wijnschenk is een bekende naam in de Amsterdamse vishandel, historisch vaak verbonden aan de Joodse gemeenschap. In november 1943 waren de meeste Joodse bedrijven echter al onder dwangbeheer (Verwalter) geplaatst of geliquideerd. Het is mogelijk dat de handel hier onder de naam van de oorspronkelijke eigenaar werd voortgezet of dat het een niet-Joodse tak van de familie betrof.
* Bureaucratie: Het document illustreert de nauwgezette bureaucratische afhandeling van zelfs relatief kleine partijen voedsel in een tijd van schaarste en rantsoenering. Elk pond vis moest verantwoord worden. G. Huisman H. Wijnschenk Marktwezen Politie