23 februari 1944. Directeur van het Marktwezen, Amsterdam. De Burgemeester van Amsterdam (E.J. Voûte). [Stempel linksboven, paars]:
Wethouder voor de Levensmiddelen, Wasch- en
Schoonmaak-, Bad- en Zweminrichtingen stelt deze
in handen van den Heer Directeur van het Markt-
wezen om advies, onder verwijzing naar
[handgeschreven]: de op dit stuk gestelde aantee-
kening.
A'dam, 26 Februari 1944. [Handtekening/paraf]

[Typografie bovenaan]:
№ 57/8 L.M. 1944 23/2 [handgeschreven]: Weth l.m.
2a/1/8M. 23 Februari 1944. SV.
[handgeschreven]: w. sw.

[Adres]:
Den Heer Burgemeester
van Amsterdam,
Raadhuis,
A l h i e r.
=========== [handgeschreven]: Reser

[Stempel midden-links]:
№ 2A/1/10 M. 1944 28/2

[Brieftekst]:
Naar aanleiding van den brief van Uw Secretaris d.d. 2 April 1942 (no.P.S.B.) en ten vervolge op mijn brief d.d. 16 Februari 1944 (no.2a/1/7M.) heb ik de eer U onderstaand opgave te doen toekomen van den aardappelvoorraad te Amsterdam op 12 Februari 1944; de aflevering aan kleinhandel en instellingen in deze week en de boekvoorraad op 19 Februari 1944.

De Directeur,

[Marginale notitie in de linker marge, handgeschreven]:
zijn deze cijfers juist? [Paraf]

[Tabel]:
Voorraad op 12 Februari 1944 272.114 hl
Aanvoer week 14/2 - 19/2 '44 45.129 hl

317.243 hl
Aflevering week 14/2 - 19/2 '44 58.000 hl

Voorraad op 19 Februari 1944
des avonds 259.243 hl
==================

Bovendien in voorraad terrein Coenhaven
131.000 hl * Administratieve proces: Het document toont de bureaucratische afhandeling van de voedselvoorziening tijdens de bezetting. De brief legt de weg af van de Directeur van het Marktwezen naar de Burgemeester, waarbij de Wethouder voor Levensmiddelen om advies wordt gevraagd.
* Eenheid: De hoeveelheden worden uitgedrukt in 'hl' (hectoliter), de standaardmaat voor droge waren zoals aardappelen in die tijd.
* Kritische kanttekening: De handgeschreven vraag in de marge ("zijn deze cijfers juist?") wijst op een wantrouwen of een behoefte aan verificatie van de gerapporteerde voorraden, wat kenmerkend was voor de gespannen logistieke situatie in 1944.
* Strategische voorraad: De vermelding van een aparte voorraad in de Coenhaven (131.000 hl) suggereert een centrale of strategische reserve buiten de directe wekelijkse omloop. Dit document dateert van februari 1944, een half jaar voor de Spoorwegstaking en de daaropvolgende Hongerwinter. Hoewel de extreme hongersnood nog niet was ingetreden, was de voedselvoorziening in Amsterdam al zeer precair en onderworpen aan strikte distributie en controle door de Duitse bezetter en het collaborerende gemeentebestuur. De "Wethouder voor de Levensmiddelen" was in deze periode een cruciale functie binnen het Amsterdamse apparaat om de bevoorrading van de miljoenenstad te beheren te midden van toenemende tekorten en transportproblemen. De Coenhaven fungeerde hierbij als een belangrijk logistiek knooppunt.