Zakelijke brief / Voorraadopgave. 22 februari 1944. Vereeniging ter behartiging van den Nederlandschen Aardappelhandel „V. B. N. A.”, Plaatselijk Verkoopkantoor Amsterdam. Aan het Marktwezen, Jan van Galenstraat 16, Amsterdam (W). [Briefhoofd]
Vereeniging ter behartiging van den
Nederlandschen Aardappelhandel
„V. B. N. A.”

Plaatselijk Verkoopkantoor Amsterdam

Telefoon 87811*
Bankier: Ned. Middenstandsbank, J. P. Heyestraat 73-75
Postrekening 476655
Verzoeke bij beantwoording te vermelden: Nr. 1532
LS/HR.

[Rechterbovenhoek]
Amsterdam-W., 22 Februari 1944.
Centrale Markt H 78

Aan het Marktwezen
Jan van Galenstraat 16
AMSTERDAM (W).

[Stempels en aantekeningen bovenkant]
[Paars stempel]: No. 2A/1/9
[Paars stempel]: M. 1944 25/2
[Handgeschreven potlood]: M.v. Dm.

[Inhoud]
Mijne Heeren,

Hierna laten wij een opgave volgen van den
voorraad per Zaterdag 19 Februari 1944:

Hutten 2.268 ton
Houtmankade 1.214 "
Pelikaan 456 "
Wittenburg 176 "
Woensdag 412 "
Europa en Azië 867 "
Nieuwe Dok 44 143 "
" " 52 129 "
Hal Centrale Markt 1.228 "
Prins Hendrik 817 "
Werf de Boot 449 "
Zoutkeet-Realengracht 944 "
Maandag 422 "
Heeres 355 "
Vierwindenstraat 172 "

Lichters 1.919 "

Schepen 6.176 "

[Afsluiting]
Hoogachtend,
V. B. N. A.
Plaatselijk Verkoopkantoor
AMSTERDAM
[Onleesbare handtekening]

[Aantekeningen onderaan en in de marge]
[In blauwpotlood]: Totaal 18147 ton
[In potlood]:
lichten 8.095
schepen 10.052

[Rechtsonder in potlood]:
in opslagpl. (en hal) 126.000 hl
in hal 17 500 "

143.500
lichten 27.700 hl
schepen 88.200 " 115.900

259.400 hl

[Linksonder in blauwpotlood]:
18147 ton =
259200 hl * Doel van het document: Dit is een wekelijkse rapportage van de aardappelvoorraad in Amsterdam, verstuurd door de V.B.N.A. (de overkoepelende organisatie voor de aardappelhandel) naar de gemeentelijke dienst Marktwezen.
* Inhoudelijke details: De lijst specificeert de voorraden op diverse locaties in de stad, waaronder pakhuizen, kades (Wittenburg, Zoutkeet-Realengracht) en specifieke schepen (Pelikaan, Europa en Azië).
* Berekeningen: De uitgebreide handgeschreven aantekeningen wijzen op een intensieve controle door de ontvangende instantie. Men heeft het totaal van 18.147 ton omgerekend naar hectoliters (hl). Er lijkt een onderscheid te worden gemaakt tussen voorraad in vaste opslagplaatsen/de markthal en voorraad die zich nog in schepen en lichters bevindt.
* Taalgebruik: Formeel, zakelijk Nederlands met de kenmerkende spelling van voor de Tweede Wereldoorlog (bijv. "Mijne Heeren", "den voorraad"). * Historische periode: Februari 1944, midden in de Duitse bezetting van Nederland.
* Voedselvoorziening: Tijdens de oorlog was de voedselvoorziening een kritieke en streng gereguleerde zaak. Aardappelen vormden de basis van het Nederlandse dieet en stonden op de bon. De V.B.N.A. functioneerde in deze periode als een door de bezetter gecontroleerd orgaan dat de distributie in goede banen moest leiden.
* Logistiek: Het document illustreert de complexe logistiek van de Amsterdamse voedselvoorziening, waarbij optimaal gebruik werd gemaakt van de waterwegen (lichters en schepen) en de infrastructuur rondom de Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat. De nauwkeurige registratie was essentieel voor het handhaven van het rantsoeneringssysteem. A. Marktwezen