Dienstbrief / Rapportage 23 februari 1944 De Directeur (vermoedelijk van de gemeentelijke of gewestelijke Voedselvoorziening) Den Heer Burgemeester van Amsterdam (Edward Voûte), Raadhuis, Alhier 2a/1/811. [tab] 23 Februari 1944. [tab] SV.

[tab] [tab] [tab] Den Heer Burgemeester
[tab] [tab] [tab] van Amsterdam,

[tab] [tab] [tab] Raadhuis,

[tab] [tab] [tab] A l h i e r.
[tab] [tab] [tab] ===========

[tab] Naar aanleiding van den brief van
Uw Secretaris d.d. 2 April 1942 (no.P.S.B.)
en ten vervolge op mijn brief d.d. 16
Februari 1944 (no.2a/1/781.) heb ik de eer
U onderstaand opgave te doen toekomen van
den aardappelvoorraad te Amsterdam op 12
Februari 1944; de aflevering aan klein-
handel en instellingen in deze week en de
boekvoorraad op 19 Februari 1944.

[tab] [tab] [tab] [tab] De Directeur,

Voorraad op 12 Februari 1944 [tab] 272.114 hl
Aanvoer week 14/2 - 19/2 '44 [tab] 45.129 hl
[tab] [tab] [tab] [tab] ----------
[tab] [tab] [tab] [tab] 317.243 hl
Aflevering week 14/2 - 19/2 '44 [tab] 58.000 hl
[tab] [tab] [tab] [tab] ----------
Voorraad op 19 Februari 1944
des avonds [tab] [tab] [tab] 259.243 hl
[tab] [tab] [tab] [tab] ==========

Bovendien in voorraad terrein Coenhaven
[tab] [tab] [tab] [tab] 131.000 hl Het document is een zakelijke, ambtelijke rapportage betreffende de voedselvoorziening in de gemeente Amsterdam tijdens de Tweede Wereldoorlog.
* Terminologie: Het gebruik van "Den Heer Burgemeester" en de archaïsche naamvalsbuigingen ("den brief", "den aardappelvoorraad") is typerend voor de formele correspondentie uit die tijd.
* Maateenheid: De voorraden worden uitgedrukt in hectoliters (hl).
* Berekening: De brief bevat een eenvoudige balans: beginvoorraad + aanvoer - aflevering = eindvoorraad. De cijfers sluiten exact aan: 272.114 + 45.129 = 317.243; 317.243 - 58.000 = 259.243 hl.
* Locatie: Er wordt specifiek melding gemaakt van een aanzienlijke reservevoorraad (131.000 hl) op het terrein van de Coenhaven, een havengebied in Amsterdam-West dat destijds veelvuldig werd gebruikt voor de opslag van bulkgoederen. Dit document stamt uit de late fase van de Duitse bezetting van Nederland. Hoewel de beruchte 'Hongerwinter' pas in het najaar van 1944 zou beginnen, was de voedseldistributie begin 1944 al strikt gereguleerd en onderhevig aan schaarste.

De burgemeester van Amsterdam in deze periode was Edward Voûte, een NSB-sympathisant die door de bezetter was aangesteld. Het nauwgezet bijhouden van aardappelvoorraden was van cruciaal belang voor het handhaven van de openbare orde en de effectiviteit van het distributiestelsel. Aardappelen vormden op dat moment het hoofdbestanddeel van het dieet van de gemiddelde Amsterdammer, aangezien andere producten steeds moeilijker verkrijgbaar werden. De genoemde hoeveelheden (totaal bijna 400.000 hl inclusief de Coenhaven) duiden op een nog relatief stabiele voorraadpositie voor de stad in die specifieke week.