Ambtsbrief / Statistische opgave. 26 mei 1943. De Directeur (vermoedelijk van de Gemeentelijke Dienst voor de Voedselvoorziening of een vergelijkbare instantie). [Linksboven, handgeschreven in blauw potlood:]
AVD
Verzonden W l. m.

[Rechtsboven, getypt:]
SV

[Linksboven, getypt:]
2a/3/20 M.

[Rechtsboven, getypt:]
26 Mei 1943.

[Geadresseerde:]
den Heer Burgemeester
van Amsterdam,
A l h i e r.

Naar aanleiding van den brief van Uw Secretaris d.d. 2 April 1942 (no. P.S.B.) en ten vervolge op mijn brief d.d. 20 Mei 1943 (no. 2a/3/19 M.), heb ik de eer U onderstaand een opgave te doen toekomen van den aardappelvoorraad te Amsterdam op 15 Mei 1943; de aanvoer in de week van 17 tot en met 22 Mei; de aflevering aan de kleinhandel en instellingen in deze week en de boekvoorraad op 22 Mei 1943.

De Directeur,

[Onderstaand een tabel met getypte gegevens en handgeschreven correcties in potlood:]

[Getypt met handgeschreven wijziging '22' boven '15']
Voorraad op ~~15~~ 22 Mei 1943: 104.793 hl [Potlood rechts:] 91.702
Aanvoer week 17-22 Mei 1943: 59.343 " [Potlood rechts:] 54.223
[Totaalstreep]
164.136 hl [Potlood rechts:] 145.925
Aflevering week 17-22 Mei 1943: 72.434 " [Potlood rechts:] 66.187
[Totaalstreep]
[Getypt met handgeschreven wijziging '29' boven '22']
Voorraad op ~~22~~ 29 Mei 1943 des avonds: 91.702 hl [Potlood rechts:] 79.738
======

[Handgeschreven toevoeging in blauwe inkt onderaan:]
Voorraad 29/5 1943 : 5.581.703 kg
omzet : 4.633.115 "

[Linksonder in rood potlood:]
2a/3/21 * Administratieve nauwkeurigheid: Het document is een formeel rapport over de voedselvoorraad. Opvallend zijn de handgeschreven correcties in de tabel. De getypte data (15 en 22 mei) zijn doorgehaald en vervangen door 22 en 29 mei. Dit suggereert dat de brief als sjabloon werd gebruikt of dat de cijfers direct na het typen werden geactualiseerd voor de daaropvolgende week.
* Eenheden: De voorraden worden aanvankelijk vermeld in hectoliters (hl), maar onderaan is een handgeschreven berekening in kilogrammen (kg) toegevoegd. De omrekening is essentieel voor de distributie naar de kleinhandel (distributiebonnen werkten vaak met gewicht).
* Status: De aantekening "Verzonden" en het rode kenmerk onderaan wijzen op een zorgvuldige archivering binnen het gemeentelijk apparaat. Dit document stamt uit mei 1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening een kritieke en uiterst gevoelige taak voor het stadsbestuur.
1. Schaarste en Distributie: Aardappelen waren het volksvoedsel bij uitstek. De overheid moest exact bijhouden hoeveel voorraad er was om de rantsoenering (het distributiestelsel) in stand te houden en hongersnood te voorkomen.
2. Bestuur: De burgemeester van Amsterdam was in 1943 Edward Voûte, die door de bezetter was aangesteld. Hoewel hij collaboreerde, hield het ambtelijke apparaat zich dagelijks bezig met de logistieke uitdagingen om de stad draaiende te houden.
3. Logistiek: De cijfers tonen een aanzienlijke omzet: in één week tijd werd er ruim 4,6 miljoen kilo aardappelen afgeleverd aan de kleinhandel en instellingen (zoals ziekenhuizen en gaarkeukens). Dit onderstreept de enorme schaal van de voedseldistributie in een stad als Amsterdam, zelfs onder oorlogsomstandigheden.