Getypte brief met handgeschreven aantekeningen en berekeningen. 21 april 1943. De Directeur (vermoedelijk van de gemeentelijke Dienst voor de Voedselvoorziening). De Burgemeester van Amsterdam (Edward Voûte), Raadhuis, Amsterdam. [Linksboven, getypt:]
2a/3/15 M.

[Midden boven, handgeschreven in blauwe inkt:]
Verzonden 21/4

[Rechtsboven, handgeschreven:]
WLM
AvD

[Rechtsboven, getypt:]
sv

[Rechts, getypt:]
21 April 1943.

[Adresseringsblok, getypt:]
den Heer Burgemeester
van Amsterdam,

Raadhuis,

A l h i e r.

[Brieftekst, getypt:]
Naar aanleiding van den brief van Uw Secretaris
d.d. 2 April 1942 (no. P.S.B.) en ten vervolge op mijn
brief d.d. 13 April 1943 (no. 2a/3/14 M.), heb ik de eer
U onderstaand een opgave te doen toekomen van den
aardappelvoorraad te Amsterdam op 10 April 1943; de aan-
voer in de week van 12 April tot en met 17 April; de af-
levering aan kleinhandel en instellingen in deze week en
de boekvoorraad op 17 April 1943.

De Directeur,

[Tabel, getypt:]
Voorraad op 10 April 1943: 253.008 hl
Aanvoer week 12 April - 17 April 1943: 133.678 "
-------
386.686 hl
Aflevering week 12 April - 17 April 1943: 61.695 "
Voorraad op 17 April 1943 des avonds: 324.991 hl
=======

[Onderaan, handgeschreven potlood/inkt berekening:]
voorraad 17 April 1943 324991 hl.
aanvoer 19 - 24 Apr. " 27797 "
------
352788
aflevering " 74551 "
------
voorraad 24 April 's avonds 278237 * Administratieve nauwkeurigheid: Het document toont een strikte bureaucratische controle op primaire levensbehoeften. De voorraad wordt tot op de hectoliter (hl) nauwkeurig bijgehouden.
* Eenheid: De gebruikte maat is hectoliter (hl), een volumemaat die destijds standaard was voor de handel in aardappelen (1 hl aardappelen weegt ongeveer 65-70 kg).
* Logistiek: De getypte tabel beslaat de periode 10 t/m 17 april. Opvallend is dat de aanvoer (133.678 hl) ruim het dubbele is van de aflevering aan de stad (61.695 hl), wat duidt op het opbouwen van een strategische reserve.
* Handgeschreven toevoeging: De aantekeningen onderaan bevatten de cijfers van de daaropvolgende week (19-24 april). Hierin valt op dat de aanvoer drastisch is gedaald naar 27.797 hl, terwijl de aflevering is gestegen naar 74.551 hl. Dit resulteert in een krimp van de totale voorraad. * Oorlogstijd: Het document dateert uit april 1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland. Amsterdam stond op dat moment onder het bestuur van de pro-Duitse burgemeester Edward Voûte.
* Voedseldistributie: In deze fase van de oorlog was de schaarste al merkbaar en werkte Nederland met een complex systeem van distributiebonnen. De overheid moest nauwgezet rapporteren over de beschikbare voorraden om te bepalen hoeveel er via de bonnen aan de bevolking kon worden toegewezen.
* Aardappelen als basisvoedsel: Omdat veel andere producten (zoals vlees en vetten) zeer schaars waren, vormden aardappelen de absolute basis van het dieet van de gemiddelde Amsterdammer. De controle op deze voorraad was essentieel om sociale onrust of acute honger te voorkomen.
* Referenties: De brief verwijst naar eerdere correspondentie, wat duidt op een wekelijkse, verplichte rapportagecyclus aan het stadhuis.