Getypte brief met handgeschreven kanttekeningen. 23 maart 1943. De Directeur (vermoedelijk van de gemeentelijke dienst voor voedselvoorziening of een vergelijkbare instantie in Amsterdam). De Burgemeester van Amsterdam (E.J. Voûte). [Linksboven, handgeschreven in potlood:]
Verzonden 23/3

[Rechtsboven, handgeschreven in potlood:]
W.L.M
F.v.D.

[Rechtsboven, getypt:]
HB.

[Adresblok, getypt:]
den Heer Burgemeester
van Amsterdam,
Raadhuis,
A l h i e r .

[Kenmerk en datum, getypt:]
2a/3/11 M.
23 Maart 1943.

[Links, handgeschreven in rood potlood:]
20/3/12 [?]

[Hoofdtekst, getypt:]
Naar aanleiding van den brief van Uw Secretaris d.d. 2
April 1942(no.P.S.B.) en ten vervolge op mijn brief d.d.17
Maart 1943(no.2a/3/10 M.), heb ik de eer U onderstaand een op-
gave te doen toekomen van den aardappelvoorraad te Amsterdam
op 13 Maart jl.; de aanvoer in de week van 15 tot en met 20
Maart; de aflevering aan kleinhandel en instellingen in deze
week en de boekvoorraad op 20 Maart 1943.

De Directeur,

[Tabel, getypt:]
Voorraad op 13 Maart 1943: 126.758 hl.
Aanvoer week 15 - 20 Maart 1943: 117.190 "

243.948 hl.
Aflevering week 15 - 20 Maart 1943: 62.518 "

Voorraad op 20 Maart 1943 des avonds: 181.430 hl.

[Onderste deel, handgeschreven in blauwe inkt:]
Voorraad 20 Maart 1943 181.430 hl.
Aanvoer 22-27 Maart 1943 78.393 "

259.823
Aflevering " " " 62.494 "

Voorraad 27 Maart 1943. 197.329 "
========== * Administratieve nauwkeurigheid: Het document toont de strikte bureaucratische controle op primaire levensmiddelen tijdens de bezetting. Elke hectoliter (hl) aardappelen wordt geregistreerd: van de beginvoorraad en de wekelijkse aanvoer tot de levering aan winkels en instellingen (zoals ziekenhuizen of gaarkeukens).
* Eenheid: De hoeveelheden worden uitgedrukt in hectoliters (hl), een volumemaat die destijds gebruikelijk was voor bulkgoederen zoals aardappelen.
* Handgeschreven toevoegingen: De blauwe aantekeningen onderaan de brief tonen de berekeningen voor de daaropvolgende week (22-27 maart). Dit duidt erop dat dit specifieke exemplaar van de brief werd gebruikt als werkdocument voor het bijhouden van de lopende administratie.
* Logistiek: In de week van 15-20 maart was de aanvoer (117.190 hl) aanzienlijk groter dan de aflevering (62.518 hl), waardoor de voorraad in de stad toenam. * Oorlog en Bezetting: Maart 1943 valt midden in de Tweede Wereldoorlog. Nederland was bezet door Nazi-Duitsland. Voedselvoorziening was een kritieke taak van het lokale bestuur om hongersnood te voorkomen en de distributie via het bonkaartenstelsel te waarborgen.
* Bestuur van Amsterdam: De burgemeester aan wie de brief is gericht, Edward Voûte, was een door de Duitsers benoemde regeringscommissaris/burgemeester. Hij gaf leiding aan een apparaat dat probeerde de stad draaiende te houden onder de beperkingen van de bezetter.
* Schaarsheid: Hoewel de cijfers in dit document een stijgende voorraad laten zien, zou de voedselonzekerheid in de daaropvolgende oorlogsjaren (met als dieptepunt de Hongerwinter van 1944-1945) alleen maar toenemen. Aardappelen waren het volksvoedsel bij uitstek wanneer andere producten schaars werden.