Ambtelijke correspondentie / Voorraadrapportage. 10 maart 1943 (met handgeschreven aanvullingen tot 20 maart 1943). De Directeur (waarschijnlijk van de Dienst der Voedselvoorziening of een aanverwante gemeentelijke dienst). Den Heer Burgemeester van Amsterdam (Edward Voûte). [Linksboven, handgeschreven:]
Verzonden 20/3
Whm
AVD

[Rechtsboven:]
SV

[Adresblok:]
den Heer Burgemeester van Amsterdam,
Raadhuis,
A l h i e r.

[Kenmerk links:]
2a/3/9 M.

[Datum rechts:]
10 Maart 1943.

[Hoofdtekst:]
Naar aanleiding van den brief van Uw Secretaris d.d. 2 April 1942 (No.P.S.B.) en ten vervolge op mijn brief d.d. 3 Maart jl. (no.2a/3/8M.), heb ik de eer U onderstaand een opgave te doen toekomen van den aardappelvoorraad te Amsterdam op 27 Februari jl.; de aanvoer in de week van 1 tot en met 6 Maart; de aflevering aan kleinhandel en instellingen in deze week en de boekvoorraad op 6 Maart 1943.

De Directeur,

[Tabel getypt:]
Voorraad op 27 Februari 1943: 81.231 hl
Aanvoer week 1-6 Maart 1943: 57.410 "
[Lijn]
138.641 "
Aflevering week 1-6 Maart 1943: 52.000 "
[Lijn]
Voorraad op 6 Maart 1943 des avonds: 86.641 hl

[Handgeschreven toevoeging onderaan:]
Voorraad 6/3 43: 86.641 hl
Aanvoer week 8-13/3: 101.807 "
[Lijn]
188.448
Aflevering id. [idem]: 61.690 hl
[Lijn]
Voorraad 13/3 43: 126.758 hl

[Linksonder in rood potlood/inkt:]
20/3/10
Idem * Inhoud: Het document betreft een kwantitatief overzicht van de aardappelvoorziening in Amsterdam gedurende de eerste twee weken van maart 1943. De eenheid wordt uitgedrukt in 'hl' (hectoliter).
* Logistiek: De getallen laten zien dat de aanvoer in de tweede week (101.807 hl) aanzienlijk hoger lag dan in de eerste week (57.410 hl), wat leidde tot een stijging van de reservevoorraad aan het eind van de gerapporteerde periode.
* Administratieve proces: Het document is een getypt rapport dat later handmatig is bijgewerkt met de cijfers van de daaropvolgende week. Dit duidt op een efficiënt hergebruik van documenten voor interne verslaglegging. De afkorting "jl." staat voor 'jongstleden'.
* Toestand: Het document is goed leesbaar. De rode en blauwe/zwarte handgeschreven notities zijn typisch voor de ambtelijke verwerking (paraferen en dateren bij verzending). Dit document stamt uit het midden van de Tweede Wereldoorlog, een periode waarin Nederland bezet was door nazi-Duitsland. De voedselvoorziening was strikt gereguleerd via een distributiesysteem. Aardappelen vormden het basisvoedsel voor de bevolking.

Het feit dat de burgemeester (destijds de pro-Duitse Edward Voûte) wekelijks op de hoogte werd gehouden van de exacte voorraden tot op de hectoliter nauwkeurig, onderstreept de precaire situatie van de voedselzekerheid. De "Directeur" die de brief ondertekent, rapporteert over de balans tussen aanvoer (vanuit de landbouwgebieden) en aflevering (aan de Amsterdamse burgers en centrale keukens). Hoewel er in maart 1943 nog geen sprake was van de extreme hongersnood van de winter 1944-1945, was de angst voor tekorten en de noodzaak tot nauwkeurige distributie constant aanwezig in het stedelijk bestuur.