3 maart 1943. De Directeur (vermoedelijk van een gemeentelijke dienst voor de voedselvoorziening). Den Heer Burgemeester van Amsterdam (Edward Voûte). [Linksboven, handgeschreven:]
Verzonden 3/3

[Midden boven, handgeschreven:]
Wich
AVD

[Rechtsboven, getypt:]
SV

[Links, getypt:]
2a/3/8 M.

[Rechts, getypt:]
den Heer Burgemeester van Amsterdam,
Raadhuis,
A l h i e r.

[Rechtsonder adressering, getypt:]
3 Maart 1943.

[Hoofdtekst, getypt:]
Naar aanleiding van den brief van Uw Secretaris d.d. 2 April 1942 (No.P.S.B.) en ten vervolge op mijn brief d.d. 24 Februari jl. (no.2a/3/7M.), heb ik de eer U onderstaand een opgave te doen toekomen van den aardappelvoorraad te Amsterdam op 20 Februari jl.; de aanvoer in de week van 22 tot en met 27 Februari; de aflevering aan kleinhandel en instellingen in deze week en de boekvoorraad op 27 Februari 1943.

[Rechtsonder tekst, getypt:]
De Directeur,

[Tabel, getypt:]
Voorraad op 20 Februari 1943: 96.970 hl
Aanvoer week 22 - 27 Februari 1943: 34.800 "
[Lijn] 131.770 hl
Aflevering week 22- 27 Februari 1943: 50.539 "
Voorraad op 27 Februari 1943 des avonds: 81.231 hl
=======

[Onderste deel, handgeschreven berekeningen:]
Voorraad 27/2 81.231 hl
Aanvoer week: 1-6/3 57.410 .
[Lijn]
138.641 hl

Aflevering i.v. 52.000 hl
[Lijn]
voorraad 6/3 86.641 hl

[Linksonder, handgeschreven in rood:]
2a/3/9 Het document betreft een administratieve verantwoording van de vitale voedselvoorraad (aardappelen) in Amsterdam tijdens de oorlogsjaren. De brief rapporteert de cijfers over de laatste week van februari 1943. De voorraad wordt nauwkeurig bijgehouden in hectoliters (hl), waarbij rekening wordt gehouden met de beginvoorraad, de binnengekomen aanvoer en de leveringen aan de detailhandel en instellingen (zoals ziekenhuizen of gaarkeukens).

De handgeschreven aantekeningen onderaan tonen aan dat dit document direct na ontvangst is gebruikt voor de administratie van de daaropvolgende week (1 t/m 6 maart 1943). Hieruit blijkt dat de aanvoer in die week toenam (57.410 hl t.o.v. 34.800 hl de week ervoor), wat resulteerde in een hogere eindvoorraad op 6 maart. In maart 1943 was Nederland bezet door nazi-Duitsland en was het distributiestelsel voor levensmiddelen volledig van kracht. Aardappelen waren het belangrijkste volksvoedsel en de controle op de voorraden was essentieel om hongersnood te voorkomen en de zwarte handel te bestrijden.

De brief is gericht aan de burgemeester "Alhier" (te Amsterdam), destijds de door de bezetter benoemde Edward Voûte. De strikte bureaucratische afhandeling en het gebruik van archiefkenmerken (zoals 2a/3/8 M.) illustreren de verregaande regulering van het dagelijks leven en de voedselvoorziening door de overheid tijdens de bezetting.