Dienstbrief met getypte tekst en handgeschreven aantekeningen. 27 januari 1943. De Directeur (vermoedelijk van de Gemeentelijke Dienst voor de Voedselvoorziening). [Links boven, handgeschreven in rood:]
Wilhelms
AVD

[Midden boven, handgeschreven in rood:]
Verzonden 27/1

[Rechts boven, getypt:]
HB.

[Adresregels, getypt:]
den Heer Burgemeester van
Amsterdam,
Raadhuis,
A l h i e r .

[Kenmerk en datum, getypt:]
2a/3/3 M. 27 Januari 1943.

[Hoofdtekst, getypt:]
Naar aanleiding van den brief van Uw Secretaris d.d. 2 April 1942 (No.P.S.B.) en ten vervolge op mijn brief d.d.19 Januari jl.(no.2a/3/2 M.), heb ik de eer U onderstaand een opgave te doen toekomen van den aardappelvoorraad te Amsterdam op 16 Januari jl.; de aanvoer in de week van 18 tot en met 23 Januari; de aflevering aan kleinhandel en instellingen in deze week en de boekvoorraad op 23 Januari 1943.

De Directeur,

[Tabel, getypt:]
Voorraad op 16 Januari 1943: 299.700 hl.
Aanvoer week 18-23 Januari 1943: 16.909 "

316.609 hl.
Aflevering week 18-23 Januari 1943: 53.122 "
Voorraad op 23 Januari 1943 des avonds: 263.487 hl.
==========

[Onderzijde, handgeschreven in blauw/zwarte inkt:]
Voorraad 23/1 : 263.487 hl.
Aanvoer week 25-30/1 : 3.977 .

267.464
Aflevering id. : 41.038 hl

Voorraad 30/1 : 226.426 hl

[Links onder, handgeschreven:]
2a/3/4 Dit document is een administratief verslag over de voedselvoorraad in Amsterdam tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het betreft specifiek de aardappelvoorraad, een essentieel volksvoedsel.

Enkele opvallende zaken:
* Logistieke nauwkeurigheid: De administratie wordt tot op de hectoliter nauwkeurig bijgehouden. Dit duidt op een streng gecontroleerd distributiesysteem.
* Dalende voorraden: Tussen 16 januari en 30 januari (inclusief de handgeschreven update) daalt de totale voorraad van bijna 300.000 hl naar ruim 226.000 hl. De aflevering (consumptie/distributie) is vele malen groter dan de nieuwe aanvoer (slechts 3.977 hl in de laatste week tegenover 41.038 hl aflevering).
* Handgeschreven toevoeging: De aantekeningen onderaan tonen aan dat dit document als werkdocument werd gebruikt om de cijfers van de daaropvolgende week (eind januari 1943) direct bij te werken voordat een nieuw officieel schrijven werd opgesteld. In januari 1943 bevond Nederland zich in de derde winter van de Duitse bezetting. Hoewel de beruchte 'Hongerwinter' pas anderhalf jaar later zou plaatsvinden, was de voedselvoorziening toen al een punt van grote zorg voor het gemeentebestuur.

Alle basisbehoeften waren op de bon. De burgemeester van Amsterdam was in deze periode de pro-Duitse Edward Voûte, die nauw moest samenwerken met de bezetter om de rust in de stad te bewaren, waarbij een stabiele voedselvoorziening cruciaal was. De "Directeur" die de brief ondertekent, gaf waarschijnlijk leiding aan de gemeentelijke instantie die verantwoordelijk was voor de opslag en distributie van gerantsoeneerde goederen. De eenheid 'hectoliter' (100 liter) was de standaardmaat voor bulkgoederen zoals aardappelen en kolen.