Getypte brief met handgeschreven aantekeningen en berekeningen. 18 november 1942. De Directeur (vermoedelijk van een distributie- of voedselvoorzieningsdienst, gemarkeerd met "HB."). (Getypte tekst met handgeschreven toevoegingen tussen [vlakke haken])

[In rood potlood/inkt bovenaan:] Verzonden 18/11

HB.

den Heer Burgemeester van Amsterdam,
Raadhuis,
A l h i e r .

2a/14/33 M. [horizontale witruimte] 18 November 1942.

Naar aanleiding van den brief van Uw Secretaris d.d. 2 April
j.l. (No.P.S.B.) en ten vervolge op mijn brief d.d. 11 November j.l.
(No.2a/14/32 M.) heb ik de eer U onderstaand een opgave te doen
toekomen van den aardappelvoorraad te Amsterdam op 7 November j.l.;
de aanvoer in de week van 9 tot en met 14 November; de aflevering
aan kleinhandel en instellingen in deze week en de boekvoorraad
op 14 November j.l. des avonds.

De Directeur,

Voorraad op 7 November 1942: [ruimte] 221.372 hl. [handgeschreven:] 323.239
Aanvoer week 9 - 14 November 1942: [ruimte] 170.386 " [handgeschreven:] 124.988
[getypte lijn] [handgeschreven:] 448.227
[ruimte] 391.758 hl.
Aflevering week 9 -14 November 1942: [ruimte] 68.519 " [handgeschreven:] 79.661
[getypte dubbele lijn] [getypte lijn]
Voorraad op 14 November 1942 des avonds: [ruimte] 323.239 hl. [handgeschreven:] 368.566
[handgeschreven cijfer onderaan kolom:] 21

Handgeschreven aantekeningen onderaan (in potlood en rode inkt):

[Links in de marge:] 21/11

voorraad: 25.799.665 kg
aanv. [onduidelijk, mogelijk 'aanvoer' of 'omzet'] 5.576.317

[Berekeningen in het midden:]
70 / 5.576.317 / 79.661
490

676
630

463
420

431
420

11

70 / 25.799.665 / 368.566
210

479
420

599
560

396
350

466
420

465

[Links onder in rood:] 2a/14/34

[Rechts onder:]
448.227
323.239

124.988 Het document is een ambtelijke rapportage over de aardappelvoorraden in Amsterdam tijdens de Tweede Wereldoorlog. De brief toont de administratieve afhandeling van de voedselvoorziening. Opvallend is dat de getypte cijfers door een ambtenaar met de hand zijn gecorrigeerd.

Cijfermatige correctie:
De oorspronkelijk getypte eindvoorraad van 323.239 hectoliter (hl) is de nieuwe beginvoorraad geworden in de handgeschreven correctie. De berekening loopt als volgt:
* Nieuwe beginvoorraad: 323.239 hl
* Nieuwe aanvoer: 124.988 hl
* Totaal beschikbaar: 448.227 hl
* Aflevering (verbruik): 79.661 hl
* Nieuwe eindvoorraad per 14 nov: 368.566 hl

De handgeschreven staartdelingen onderaan laten zien dat er een omrekening plaatsvond van kilogrammen naar hectoliters, waarbij een conversiefactor van 70 is gebruikt (waarschijnlijk weegt één hectoliter aardappelen gemiddeld 70 kg). De deling van de totale voorraad in kilo's (25.799.665 kg) door 70 komt inderdaad uit op de gecorrigeerde voorraad van 368.566 hl. Dit document stamt uit november 1942, de periode van de Duitse bezetting van Nederland. In deze fase van de oorlog was de voedseldistributie strikt gereguleerd via een bonnensysteem om tekorten te beheersen. Amsterdam, als grote stad, was voor haar aardappelvoorraad volledig afhankelijk van de aanvoer vanuit de omliggende landbouwgebieden.

De burgemeester van Amsterdam was in deze tijd de pro-Duitse Edward Voûte. Het nauwgezet bijhouden van deze voorraden was van cruciaal belang voor de openbare orde; een tekort aan aardappelen, het volksvoedsel bij uitstek, leidde direct tot onrust onder de bevolking. De "HB" aanduiding bovenin kan verwijzen naar het 'Hoofdbureau' of een specifiek 'Handelsbureau' belast met de distributie. Het feit dat er correcties zijn aangebracht, suggereert een dynamische administratie waarbij nagekomen gegevens over aanvoer of verbruik direct werden verwerkt.