Bijlage bij een brief (waarschijnlijk een overzicht van vorderingen of toewijzingen). 17 augustus 1944. Directeur van het Marktwezen. Wethouder voor de Levensmiddelen (waarschijnlijk van de gemeente Amsterdam). Behoort bij brief 2c/55/1M. d.d. 17 Augustus 1944
aan den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen van
den Directeur van het Marktwezen.

Delft 20%
Westerlee 20%
's-Gravenzande 30%
Woutersweg 30%
Honselaarsdijk 20%
Katwijk 75%
Kwintsheul 50%
Loosduinen 20%
Poeldijk 20%
Ter Aar 30%
Rijnsburg 70%
Aalsmeer 50%
Amsterdam 100% Het document is een kwantitatieve lijst van verschillende locaties, voornamelijk in de regio's Westland, Aalsmeer en rondom Leiden/Katwijk. Dit zijn van oudsher belangrijke centra voor de tuinbouw en bloemisterij (veilinglocaties).

Achter elke plaatsnaam staat een percentage vermeld. Gezien de geadresseerde (Wethouder voor de Levensmiddelen) en de afzender (Directeur van het Marktwezen), hebben deze percentages zeer waarschijnlijk betrekking op de verplichte afdracht of de distributie van levensmiddelen (waarschijnlijk groenten en fruit) die via de veilingen in deze plaatsen verhandeld werden. Opvallend is dat Amsterdam op 100% staat, wat suggereert dat dit de doellocatie is waar de voorraden naartoe gedirigeerd worden, of dat Amsterdam de volledige toegewezen rantsoenen moet ontvangen. De datum, 17 augustus 1944, is cruciaal voor de interpretatie. Dit is slechts enkele weken voor "Dolle Dinsdag" (5 september 1944) en de daaropvolgende spoorwegstaking, die de opmaat vormden naar de Hongerwinter in West-Nederland.

Tijdens de bezetting stond de voedselvoorziening onder streng toezicht van de Rijksdienst voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd. Producten van veilingen mochten niet vrij verhandeld worden, maar moesten volgens strikte quota worden verdeeld om de steden te bevoorraden en de Duitse bezetter te bedienen. Dit document illustreert de bureaucratische controle over de voedselstroom in een tijd van toenemende schaarste. Het feit dat de wethouder van Amsterdam wordt aangeschreven, duidt op de urgente noodzaak om de voedselvoorziening voor de hoofdstad veilig te stellen vanuit de omliggende tuinbouwgebieden. Gemeente Amsterdam Marktwezen