Handgeschreven verzoekschrift/klachtbrief. Waarschijnlijk juni 1883 (gebaseerd op de notatie "Junij 883"). [Rechtsboven]
883
Amsterdam Junij [?]

[Hoofdtekst]
Den Heer Markmeester voor
visch aangelegenheden en mosselen
word verzocht zijn aandacht te
willen vestigen, op het verkopen
van mosselen, ter plaatse
deze te laten keuren in hoever zij
zijn voor de consumtie niet te gebruiken
voorgekomen is meer als 1 maal dat
de mosselen de pot uitruikten gekookt de
vuilnis emmer ingingen, voor de * Handschrift: Een verzorgd, 19e-eeuws cursief handschrift. De tekst is met pen en inkt geschreven op papier dat tekenen van ouderdom vertoont (vergeling).
* Taalkenmerken:
* Spelling: Bevat typische 19e-eeuwse spelling zoals "visch" (met buigings-ch) en "Junij". Het woord "consumptie" is geschreven als "consumtie", wat in die tijd vaker voorkwam als fonetische variant.
* Grammatica: Gebruik van "word" (zonder stam+t) en de vergelijking "meer als" (tegenover het moderne "meer dan").
* Terminologie: "Uitruikten" wordt hier gebruikt in de betekenis van 'stinken' of een sterke (kwalijke) geur verspreiden zodra ze uit de pot kwamen.
* Nadruk: De schrijver heeft het woord "niet" onderstreept om de nadruk te leggen op de onbruikbaarheid van de waar voor menselijke consumptie.
* Opmerking: De tekst lijkt abrupt te eindigen bij "voor de", wat kan duiden op een ontbrekende tweede pagina of een onvoltooid concept. Dit document biedt een inkijkje in de voedselinspectie en marktregulering in het Amsterdam van het einde van de 19e eeuw. In deze periode was de controle op bederfelijke waar zoals mosselen cruciaal voor de volksgezondheid, aangezien koeltechnieken nog beperkt waren. De "Markmeester" was de aangewezen functionaris om toe te zien op de kwaliteit van de koopwaar. De klacht suggereert dat de controle ter plaatse (waarschijnlijk op een specifieke marktlocatie die bij de ontvanger bekend was) tekortschoot, waardoor burgers bedorven voedsel kochten dat direct weggegooid moest worden.