Archiefdocument
Origineel
Winteropslag Uien - 1943/1944.
| Datum 1943 | Soort | Kwaliteits-aanduiding | Uitslag (in k.g.) | Inslag (in k.g.) | Veilingprijs excl. f 1.10 inkoopkosten | Aangevoerd per: |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 30/9 | A | 174671 | f 6.- | Schip | ||
| " | B | 29130 | " 4.80 | " | ||
| 203801 | ||||||
| 1/10 | A | 46240 | " 6.- | " | ||
| 250041 | ||||||
| " | B | 27037 | " 4.80 | " | ||
| 277078 | ||||||
| 8/10 | A | 100224 | " 6.- | " | ||
| 377302 | ||||||
| 18/10 | A | 14549 | " 6.- | Wagon | ||
| 391851 | ||||||
| 20/10 | A | 4821 | " 6.- | " | ||
| 396672 | ||||||
| 21/10 | A | 30360 | " 6.- | Schip | ||
| 427032 | ||||||
| 30/10 | A | 142952 | " 6.- | " | ||
| 569984 | ||||||
| 6/10 | B | 2700 | " 4.80 | uit koelhuis | ||
| 8/10 | B | 37800 | " 4.80 | " | ||
| 15/10 | B | 15660 | " 4.80 | " | ||
| " | A | 12300 | " 6.- | " | ||
| 12/11 | A | 43200 | " 6.50 | " | ||
| 111660 | ||||||
| 458324 | ||||||
| 20/11 | A | 64500 | " 6.50 | Schip | ||
| 522824 | ||||||
| " | A | 66749 | " 6.50 | " | ||
| 589573 | ||||||
| 28/11 | A | 12620 | " 6.70 | " | ||
| 602193 | ||||||
| 6/12 | A | 114555 | " 6.70 | " | ||
| [marge:] stand 10/12 | 716748 | |||||
| 16/12 | A | 81235 | " 6.90 | " | ||
| 797983 | ||||||
| 16/12 | B | 4428 | " 5.52 | " | ||
| 802411 | ||||||
| 18/12 | A | 26520 | " 6.90 | " | ||
| transporteren | 828931 |
--- * Administratieve Logica: Het document houdt een cumulatief overzicht bij van de voorraad uien. Er wordt onderscheid gemaakt tussen 'Inslag' (inkomende goederen) en 'Uitslag' (uitgaande goederen). Na de uitslag van 111.660 kg wordt een nieuw saldo berekend (569.984 - 111.660 = 458.324 kg), waarna de telling weer oploopt.
* Sortering: Er wordt gewerkt met twee hoofdsoorten: 'A' (hogere prijs, f 6.00 - f 6.90) en 'B' (lagere prijs, f 4.80 - f 5.52).
* Logistiek: De aanvoer vindt voornamelijk plaats per schip, met uitzondering van enkele zendingen per wagon in oktober. De uitslag komt specifiek "uit koelhuis".
* Handschrift: Een duidelijk administratief handschrift. Let op de '1' die soms met een sterke haal naar boven wordt geschreven (bijv. bij 114.555 op 6/12), wat op het eerste gezicht als een ander cijfer gelezen kan worden.
--- Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De landbouw- en voedselvoorziening was in deze periode strikt gereguleerd door de Rijksdienst voor de Voedselvoorziening. Winteropslag van uien was cruciaal voor de voedselzekerheid. De vermelding van "Veilingprijs excl. f 1.10 inkoopkosten" duidt op vastgestelde prijzen of gereguleerde marktprijzen die destijds gebruikelijk waren om zwarte handel tegen te gaan en de distributie te beheersen. De schaal van de opslag (ruim 800 ton aan het eind van de pagina) wijst op een centraal depot of een grote handelsorganisatie.