Getypte administratieve memo of kwitantie. 4 Juli

het Binnengasthuis,
Grimburgwal
Amsterdam-Centrum. wijk 3
==================

46a/19/52a.M. SV.

26 Juni 1 Juli 1944
Geys

40 pond snoekbaars
40 pond zeelt

40 pond zeelt Dit document is een administratieve notitie betreffende de levering van verse zoetwatervis aan het Binnengasthuis in Amsterdam. Er worden drie specifieke leveringen vermeld met een totaal gewicht van 120 pond (ongeveer 60 kg):
1. 26 juni: 40 pond snoekbaars.
2. 1 juli 1944: 40 pond zeelt.
3. Een aanvullende vermelding van 40 pond zeelt (mogelijk van dezelfde datum of een eerdere levering).

De naam "Geys" staat vermeld onder de datum van 1 juli, wat mogelijk verwijst naar de leverancier, een vishandelaar of de verantwoordelijke ambtenaar/ontvanger binnen het ziekenhuis. Het referentienummer linksboven duidt op een systematische archivering binnen de ziekenhuisadministratie. Het document dateert uit juli 1944, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening in grote steden als Amsterdam strikt gereguleerd via distributiesystemen. Voor een grote instelling als het Binnengasthuis (een academisch ziekenhuis in het centrum van de stad) was het essentieel om voldoende proteïnerijk voedsel voor patiënten en personeel te bemachtigen.

Zoetwatervis zoals snoekbaars en zeelt waren belangrijke lokale voedselbronnen wanneer andere vleeswaren schaars waren. De vermelding van "wijk 3" refereert aan de toenmalige administratieve indeling van Amsterdam. Hoewel de grote Hongerwinter pas later dat jaar (eind 1944) zou toeslaan, wijst een dergelijke nauwkeurige registratie op de toenemende noodzaak om voedselvoorraden en leveringen strikt te controleren.