Getypte administratieve notitie of kwitantie op grijs papier. 18 juli (jaar 1944 afgeleid uit de tekst). Het "Jul. van Stolbergziekenhuis" (Juliana van Stolbergziekenhuis), destijds gevestigd aan de Ter Haarstraat in Amsterdam-West. 18 Juli

het Jul.van Stolbergziekenhuis,
Ter Haarstraat 17,
46/19/54aM. SV. Amsterdam-West. wijk 12
================

3 Juli 8 Juli 1944
Kl.Visser

80 pond zeelt Dit document is een beknopte administratieve vastlegging van een voedsellevering aan een ziekenhuis tijdens de Tweede Wereldoorlog. De kerngegevens zijn:
* Ontvanger: Het "Jul. van Stolbergziekenhuis" (Juliana van Stolbergziekenhuis), destijds gevestigd aan de Ter Haarstraat in Amsterdam-West.
* Levering: "80 pond zeelt". Zeelt is een zoetwatervis die in Nederlandse wateren voorkomt. In tijden van schaarste was de aanvoer van verse vis cruciaal voor de voedselvoorziening in instellingen.
* Data: Bovenaan staat "18 Juli", terwijl in het midden de data "3 Juli" en "8 Juli 1944" worden genoemd. Dit suggereert dat de notitie op 18 juli is opgesteld als overzicht of afwikkeling van leveringen die eerder die maand plaatsvonden.
* Persoon: "Kl.Visser" kan verwijzen naar de leverancier (mogelijk een visser genaamd Visser) of de ambtenaar/medewerker die de ontvangst heeft gecontroleerd. In juli 1944 was Nederland nog bezet door nazi-Duitsland. Hoewel de beruchte Hongerwinter nog moest aanbreken, was de voedselsituatie in de grote steden al zeer precair. Ziekenhuizen hadden grote moeite om voldoende proteïnerijk voedsel voor hun patiënten te bemachtigen.

Het Juliana van Stolbergziekenhuis was een protestants-christelijk ziekenhuis. Documenten zoals deze, die vaak afkomstig zijn uit de archieven van de Centrale Keuken of de distributiediensten, tonen de dagelijkse logistieke strijd om basisbehoeften. Dat er specifiek over "zeelt" wordt gesproken, duidt op het gebruik van lokale natuurlijke hulpbronnen (zoetwatervis uit de polders of grachten) om de rantsoenen aan te vullen.