Ambtsbrief (correspondentie tussen instanties) 16 mei 1944. Centrale Controle Dienst (CCD), Afd. Spijsvetten & Visscherij, District 1d-Amsterdam. Gemeentelijk Marktwezen, Amsterdam (t.a.v. de heer De Haer). Centrale Controle Dienst
Afd. Spijsvetten & Visscherij
District 1d-Amsterdam

A8 A'dam, 16 Mei 1944
J.v.Lennepkade 25 II
Tel. 85370

Nº 46A/89/1 M.1944 17/7

Aan: Gemeentelijk Marktwezen
J.V.Galenstraat 14
A M S T E R D A M

Ter attentie van den Heer de Haer

Naar aanleiding van Uw klacht, als zouden de firma's Tuyp, Sterk, Haasnoot en Lautenschutz te Volendam zich niet aan hun leveringsplicht aan Amsterdam houden, wordt mij het volgende gerapporteerd:

[Handgeschreven in linker kantlijn:]
Vrp. Kiek
11/3 - 276 kg.
30/3 - 1152 "
17/4 - 828 "

Joh. Sterk. Heeft geen leveringsplicht voor wat betreft zoetwatervisch, alleen voor bliek, doch de periode daarvoor is afgesloten. De gemeente Amsterdam heeft recht op 9½ % van Sterk's toewijzing voor sardijn en bliek. Op 10 Maart heeft deze firma nog afgeleverd 50 kistjes à 75 pakjes en op 28 Maart 96 kistjes à 60 pakjes gezouten zeebliek.

J. Tuyp. Heeft geen verplichting tot levering aan den A'damschen afslag, alleen voor garnalen en hieraan was volgens het onderzoek voldaan.

Haasnoot. Heeft een kleine toewijzing spiering, maar heeft practisch nog niets gehad en kon daarom ook niet aan zijn verplichtingen voldoen.

Lautenschutz. Heeft na 19 April aan den afslag te Amsterdam geleverd 64/2 kg snoekbaars. Voordien had zij niets ontvangen en nadien heeft zij ook niets gehad. Haar toewijzing spiering moet zij doorleveren aan de "Imex".

[Handgeschreven in linker kantlijn onderaan:]
11/3 '44
66 kg.
sub.

De Districtsleider CCD,
[Handtekening]

[Handgeschreven reacties onderaan:]
[In rood:] Zij leveren in een ander ressort? 20-5-'44
[In blauw/zwart:] (Ingebi. bij Bedrijfschap) 26-5-44
[Onleesbare krabbel/paraf]
[In groen potlood:] dit per briefje vragen over overlegging rapport visscher [?]
[Linksonder in potlood:] Zitten briefje is toch reeds uit? 7/6 67 Dit document is een rapportage van de Centrale Controle Dienst over een onderzoek naar vermeende wanprestaties van visleveranciers uit Volendam. In de context van de schaarste tijdens de oorlogsjaren was de controle op de aanvoer van voedsel (in dit geval vis) naar de grote steden strikt gereguleerd.
* Bevindingen: De CCD pleit de firma's grotendeels vrij. Sterk levert bliek volgens quotum, Tuyp levert garnalen zoals afgesproken, en Haasnoot en Lautenschutz hebben simpelweg te weinig vis binnengekregen om aan de eisen te voldoen.
* Opvallend: De spiering van Lautenschutz moet geleverd worden aan de "Imex". De handgeschreven noten onderaan tonen de ambtelijke verwerking en twijfel (of ze wellicht in een ander gebied leveren). Het document dateert van mei 1944, een periode waarin de voedselvoorziening in Nederland onder grote druk stond door de Duitse bezetting. De CCD speelde een centrale rol in het opsporen van zwarte handel en het handhaven van de distributieregels. De vermelding van de "Imex" (Import-Export) is cruciaal; dit was een organisatie die vaak vis vorderde voor de export naar Duitsland, wat direct ten koste ging van de lokale markt (in dit geval Amsterdam). Dit verklaart waarom bepaalde vissoorten Amsterdam niet bereikten, ondanks de lokale behoeften.