Getypte zakelijke brief (doorslag of kopie). 20 mei 1944. Een directeur van een lokale keuringsdienst of marktinstantie (ondertekend met "De Directeur,"). extra

46a/91/1M                                20 Mei 1944           RP.

Den Heer Directeur van het
                                          Bedrijfschap voor Visscherij-
                                          producten,

2e Adelheidstraat 200

's-G r a v e n h a g e.
                                          ======================

Op de Vischmarkt alhier zijn de laatste
weken door den Keuringsdienst van Waren eenige
kleine partijtjes bot, aangevoerd door H. Wijn-
schenk (Imex) afgekeurd, omdat de visch te ma-
ger was.
           Vertegenwoordigers van de Imex hebben
medegedeeld, dat zij de magere visch dan voor-
taan naar Haarlem zouden sturen. Hiertegen be-
staat onzerzijds uiteraard bezwaar, tenzij ons
in plaats van deze visch, andere visch zou wor-
den geleverd.
           Indien wij goed zijn ingelicht mogen de
visschers de te magere visch niet op de afslagen
aanvoeren. De bovenbedoelde bot was op Texel
aangebracht; ik geef U in overweging maatregelen
op dezen aanvoerplaats te treffen, dat de hier-
bedoelde visch niet meer wordt aangevoerd.

De Directeur, * Onderwerp: Handhaving van kwaliteitsnormen voor de aanvoer van vis (bot) tijdens de Tweede Wereldoorlog.
* Inhoud: De Keuringsdienst van Waren heeft bot van de firma Imex afgekeurd vanwege een te laag vetgehalte ("te mager"). De firma wilde deze vis vervolgens naar een andere markt (Haarlem) doorsluizen. De schrijver maakt hier bezwaar tegen en verzoekt het Bedrijfschap om in te grijpen bij de bron (Texel), aangezien de aanvoer van dergelijke vis reglementair verboden is.
* Taalgebruik: Formeel, ambtelijk Nederlands met de destijds gangbare spelling ("Vischmarkt", "Visscherijproducten"). Dit document stamt uit mei 1944, een periode waarin de voedselvoorziening in bezet Nederland onder strikte controle stond van zogenaamde "Bedrijfschappen". Deze organen werden door de Duitse bezetter gebruikt (vaak bemand door Nederlands personeel) om de distributie, prijzen en kwaliteit van voedsel te beheersen in een tijd van groeiende schaarste.

De brief illustreert de bureaucratische strijd tegen de aanvoer van inferieure producten en de pogingen van handelaren om afgekeurde partijen alsnog elders te verkopen. De verwijzing naar Texel als aanvoerplaats en Haarlem als alternatieve bestemming suggereert dat de afzender zich waarschijnlijk in een Noord-Hollandse havenstad bevond (zoals Den Helder of Alkmaar). De handgeschreven notitie "extra" kan duiden op een extra kopie voor een specifiek dossier of een spoedbehandeling.