Zakelijke brief (afschrift). 31 mei 1944. Bedrijfschap voor Visscherijproducten, 's-Gravenhage. BEDRIJFSCHAP VOOR VISSCHERIJPRODUCTEN

AFD. Verd.
BETREFFENDE behandeling vischzendingen op den Amdamschen vischafslag.
BERICHT OP SCHRIJVEN VAN 17 Mei 1944.
No.
BIJ ANTWOORD VERMELDEN:
No. 11959/V/Kr.
BIJLAGEN ...... STUKS, T.W.:

Firma H. Wijnschenk
Amstelveld 7
AMSTERDAM.

'S-GRAVENHAGE, 31 Mei 1944.
2e ADELHEIDSTRAAT 300

Afschrift voor het Marktwezen
Amsterdam.

Het is ons bekend, dat de kleinhandelaren aan den Amsterdamschen vischafslag een commissie hebben afgevaardigd voor het controleeren van partijen visch uit Scheveningen, bestemd voor Amsterdam.

Daarbij heeft het Bedrijfschap voor Visscherijproducten zich op het standpunt gesteld, dat die kleinhandelaren, die een dergelijke commissie wenschten, haar een beloning mochten toekennen. Deze zou derhalve vrijwillig gegeven moeten worden en de inning er van zou niet mogen plaats vinden in den vorm van een heffing door het Marktbestuur. Deze kwestie is destijds besproken met den Gemachtigde voor de Prijzen, die geen bezwaar tegen een vrijwillige bijdrage had, mits deze niet aan den consument werd doorberekend.

Wat betreft Uw klachten over de behandeling aan den Amsterdamschen vischafslag berichten wij U, dat genoemde vischafslag een zelfstandig bedrijf is. U zult zich dus in dergelijke gevallen moeten wenden tot den Gem. Dienst van het Marktwezen, Jan van Galenstraat 14 te Amsterdam. Bovendien zij vermeld, dat het afkeuren van visch niet tot onze competentie, maar tot die van den Keuringsdienst van Waren behoort.

Evenwel zal ook onzerzijds worden nagegaan, of de vischafslag Amsterdam U op andere wijze behandeld, dan de overige koopers.

Tot een ontheffing van Uw leveringsplichten aan den vischafslag Amsterdam kan echter door ons niet worden besloten.

BEDRIJFSCHAP VOOR VISSCHERIJPRODUCTEN,

Mu.
Z.O.Z.

2e ADELHEIDSTRAAT 300, 'S-GRAVENHAGE, PORTGIROREKENING 351833, TELEGRAMADRES: BEVIPRO, TELEFOON 720080, INTERCOMM. XX
VOOR AFDEELING DISTRIBUTIE TELEFOON 722641
(A) 28104 - 10000 - I - '43 - V.V.O. 1523 - K 983

--- * Inhoud: De firma Wijnschenk heeft geklaagd over de gang van zaken op de visafslag in Amsterdam, specifiek wat betreft de controle op vis uit Scheveningen. Het Bedrijfschap legt uit dat kleinhandelaren zelf een controlecommissie mogen betalen, mits dit vrijwillig gebeurt en de kosten niet worden doorberekend aan de burger. Voor specifieke klachten over de afslag zelf of de keuring van vis verwijst de instantie naar de Gemeentelijke Dienst van het Marktwezen en de Keuringsdienst van Waren. Een verzoek om ontheffing van de leveringsplicht wordt afgewezen.
* Taalgebruik: Het document is opgesteld in de toenmalige ambtelijke spelling (bijv. "visscherij", "visch", "Amdamschen"). De toon is formeel en afstandelijk, passend bij een toezichthoudend orgaan.
* Vorm: Het betreft een doorslag of afschrift op officieel briefpapier van het Bedrijfschap. Onderaan staan de kantoorgegevens en een drukcode van het formulier uit 1943.

--- * Historische periode: De brief dateert van mei 1944, tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was de voedselvoorziening strikt gereguleerd via 'Bedrijfsschappen', die onder toezicht stonden van de bezetter maar bemand werden door Nederlandse ambtenaren.
* Schaarsheid en Controle: Vis was een cruciaal onderdeel van de voedselvoorziening, zeker toen vlees steeds schaarser werd. De "Gemachtigde voor de Prijzen" (toentertijd W.H. van Heloma) moest toezien op prijsbeheersing om inflatie en zwarte handel tegen te gaan. De nadruk in de brief op het niet doorberekenen van kosten aan de consument is hier een direct gevolg van.
* De Firma: De firma H. Wijnschenk was gevestigd aan het Amstelveld, vanouds een plek voor markthandel in Amsterdam. De strijd om kwaliteit (keuring) en eerlijke behandeling was in deze tijd van schaarste en distributie van groot economisch belang voor handelaren.