10 maart 1944. Bedrijfschap voor Visscherijproducten, 's-Gravenhage. Fa. J. Hootmer, Vischhandel, Uithoorn. 893 [handgeschreven]

BEDRIJFSCHAP VOOR VISSCHERIJPRODUCTEN

Afdeeling: Verd.
Betreffende: verd. zoetw. visch
Bericht op schrijven: —
's-Gravenhage, 10 Maart 1944

Bij antwoord vermelden: B702-V/P.
Bijlagen: — Stuks, t.w.: —

[Stempel in rood:] AANGETEEKEND.-

[Annotatie in potlood:] opb [?]

Fa. J. Hootmer,
Vischhandel,
UITHOORN.-

Afschrift aan:
Den Heer Directeur
van het Marktwezen
te
AMSTERDAM.-

[Annotatie in rood potlood:] [Onleesbaar, mogelijk paraaf]

Onder intrekking van dezerzijdsch schrijven dd. 5 October 1943 no. 24109/Verd. deelen wij U mede, dat den Gebr. Smeenk te Diemen thans opdracht is verstrekt uitsluitend de vangsten van de visscherij op het IJsselmeer aan U af te leveren.

Wij dragen U - gelet op art. 3 4e lid van de Verordening op den Afzet van Visch 1943 - op, de vangsten van de Gebr. Smeenk geheel door te leveren aan den Gemeentelijken Vischafslag te Amsterdam.

BEDRIJFSCHAP VOOR VISSCHERIJPRODUCTEN,

w.g. Mr. M.J.P. VETH SCHILD

Voor eensluidend afschrift,
BEDRIJFSCHAP VOOR VISSCHERIJPRODUCTEN,

[Handtekening onleesbaar]

[Stempel:] № 4/6/A/44/1
[Stempel:] M. 1944
[Handgeschreven:] 14/3

2e Adelheidstraat 300, 's-Gravenhage — Postgirorekening 351833 — Telegram-adres: BEVIPRO
Telefoon 720080 en 772162, Intercomm. XX. Voor afdeeling Distributie 722641

40305-10000-1-'44 V.V.O. 6698 K 2435 Dit document is een officiële aanwijzing van het Bedrijfschap voor Visscherijproducten, verzonden tijdens de Duitse bezetting in maart 1944. Het reguleert de distributieketen van zoetwatervis (specifiek uit het IJsselmeer).

De essentie van de brief is een dwingend voorschrift:
1. Vissers (Gebr. Smeenk uit Diemen) moeten hun volledige IJsselmeervangst leveren aan de groothandel (Fa. J. Hootmer in Uithoorn).
2. Fa. J. Hootmer krijgt vervolgens de opdracht deze volledige vangst direct door te leveren aan de Gemeentelijke Visafslag in Amsterdam.

Dit wijst op een strakke centrale regie over de voedselvoorziening, waarbij de tussenhandel (Hootmer) feitelijk fungeert als een administratief/logistiek doorgeefluik om de bevoorrading van de grote stad (Amsterdam) te garanderen. De juridische basis hiervoor is de "Verordening op den Afzet van Visch 1943". Tijdens de Tweede Wereldoorlog stelde de bezetter (en de Nederlandse bureaucratie onder hun toezicht) zogeheten "Bedrijfschappen" in. Dit maakte deel uit van de nieuwe organisatie van het bedrijfsleven (de verordenende bevoegdheid). Het Bedrijfschap voor Visscherijproducten (BEVIPRO) had de taak om de gehele keten van vangst tot consumptie te beheersen.

Vanwege de toenemende voedselschaarste in 1944 was het van cruciaal belang voor de autoriteiten om de zwarte handel te beperken en ervoor te zorgen dat eiwitrijke producten zoals vis op de officiële markten (de afslagen) terechtkwamen voor distributie via het distributiestelsel (bonkaarten). De IJsselmeervisserij was een van de weinige resterende bronnen van verse vis, aangezien de visserij op de Noordzee door de oorlogsvoering nagenoeg stil lag. De brief illustreert de bureaucratische controle die nodig was om de voedselstroom naar de hongerende steden in West-Nederland in stand te houden.