Brief op officieel briefpapier. 20 januari 1944. Bedrijfschap voor Visscherijproducten, 's-Gravenhage. Het Marktwezen, Jan van Galenstraat 14, Amsterdam. [Bovenzijde rechts, handgeschreven:] 737

BEDRIJFSCHAP VOOR VISSCHERIJPRODUCTEN

AFDEELING Verd.
'S-GRAVENHAGE, 20 Januari 1944.
BETREFFENDE Hoetmer, Uithoorn
BERICHT OP SCHRIJVEN
BIJ ANTWOORD VERMELDEN 1509/V/Vij.
BIJLAGEN ............... STUKS, T.W......................

Het Marktwezen
Jan van Galenstraat 14
AMSTERDAM.

[Stempel in paars/blauw over de tekst:]
Nº 46A/15/1 M. 1944 22/1 [Geparifeerd]

Naar aanleiding van een onderzoek, in-gesteld bij de firma Hoetmer te Uithoorn naar de aflevering aan den afslag te Amsterdam deelen wij U mede, dat genoemde Hoetmer op 10 December j.l. van Smeenk heeft ontvangen 240 halve kg brasem, 508 halve kg blei en 175 halve kg voorn, in totaal derhalve 923 halve kg witvisch.

De partij visch is aan den afslag te Amsterdam geleverd en aldaar verkocht op 14 December 1943.

[Handgeschreven marge links:]
Aanvoer 14/12:
brasem 250 ½ kg
blei 520 "
voorn 174 " [Mu.]

Tot. 944 ½ kg.

BEDRIJFSCHAP VOOR VISSCHERIJPRODUCTEN,
[Handtekening: H. Bakker (?)]

[Voetnoot:]
2e ADELHEIDSTRAAT 300, 'S-GRAVENHAGE — POSTGIROREKENING 351833 — TELEGRAMADRES: BEVIPRO
TELEFOON 720080 EN 772162, INTERCOMM. XX. VOOR AFDEELING DISTRIBUTIE 722641
(A) 28147 - 7000 - 6 - '43 - V.V.O. 3565 - K 983 Het document is een officiële rapportage van een onderzoek naar de visleveranties van de firma Hoetmer uit Uithoorn aan de visafslag in Amsterdam. De kern van de brief is de verificatie van de hoeveelheden witvis (brasem, blei en voorn) die op 10 december 1943 door Hoetmer zijn ontvangen en vervolgens op 14 december 1943 zijn verhandeld.

Opvallend is de discrepantie tussen de getypte tekst en de handgeschreven aantekening in de kantlijn:
* Getypte tekst: Totaal 923 halve kg (ongeveer 461,5 kg).
* Handgeschreven kantlijn: Totaal 944 halve kg (472 kg).

Dit suggereert dat er tijdens de controle of bij de administratie van de afslag andere cijfers naar voren zijn gekomen dan de oorspronkelijke opgave van de firma Hoetmer. De stempels en kenmerken wijzen op een strikte bureaucratische controle op de voedselstromen. De datum van het document (januari 1944) plaatst deze correspondentie midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het 'Bedrijfschap voor Visscherijproducten' was een overheidsorgaan dat toezicht hield op de productie en distributie van vis.

Tijdens de bezetting was de voedselvoorziening strikt gereguleerd via een distributiesysteem om tekorten te beheersen en de zwarte markt tegen te gaan. Onderzoeken zoals bij de firma Hoetmer waren gebruikelijk om te controleren of alle gevangen vis daadwerkelijk via de officiële kanalen (de afslagen) werd verhandeld en niet buiten het systeem om werd verkocht. Witvis was in die tijd een belangrijke bron van eiwitten voor de bevolking, nu zoutwatervis door de beperkingen op de Noordzee schaarser was geworden.