Officiële correspondentie / Brief 4 Augustus 1944 Bedrijfschap voor Visscherijproducten, Afdeeling Verdeling (Verd.) Den Heer Directeur van het Marktwezen, Jan van Galenstraat 14, Amsterdam BEDRIJFSCHAP VOOR VISSCHERIJPRODUCTEN

AFDEELING: Verd.
BETREFFENDE: spiering
'S-GRAVENHAGE, 4 Augustus 1944.
BERICHT OP SCHRIJVEN: [leeg]
BIJ ANTWOORD VERMELDEN: 16320/V/Lnd.
BIJLAGE: [leeg] STUKS, T.W. [leeg]

Den Heer Directeur van het Marktwezen, Jan van Galenstraat 14, AMSTERDAM.-

№ 46A/182/1 M.1944^2/3 [Stempel in paars, met handgeschreven toevoegingen]

Hiermede berichten wij U, dat wij de firma A.P.Bakker te Oudeschild-Texel hebben opgedragen 50% van de haar toegewezen spiering door te leveren aan het Marktwezen te Amsterdam.

BEDRIJFSCHAP VOOR VISSCHERIJPRODUCTEN,
[handgeschreven handtekening, onleesbaar]

Go. [linksonder getypt]

[Handgeschreven aantekeningen onderaan in potlood/pen:]
Gezien [paraaf]
Vischmarkt
ter herinner.
en terugz.
46 A

[Voetnoot:]
2e ADELHEIDSTRAAT 300, 'S-GRAVENHAGE — POSTGIROREKENING 351833 — TELEGRAMADRES: BEVIPRO
TELEFOON 720080 EN 772162, INTERCOMM. XX, VOOR AFDEELING DISTRIBUTIE 722641
(A) 34500 - 7500 - 6 - '44 - V.V.O. 643032 - K 983 Dit document is een administratieve aanwijzing betreffende de voedseldistributie tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het Bedrijfschap voor Visscherijproducten, een overheidsorgaan dat de visserijsector reguleerde, informeert de directeur van het Amsterdamse Marktwezen over een wijziging in de levering van vis.

De kern van de boodschap is dat de firma A.P. Bakker uit Texel de opdracht heeft gekregen om de helft van hun toegewezen quotum aan spiering direct door te leveren aan de centrale markt in Amsterdam. Dit wijst op een strakke centrale regie over de voedselstromen om de bevolking in de grote steden (in dit geval Amsterdam) van voedsel te voorzien. De handgeschreven kanttekeningen onderaan ("Vischmarkt", "ter herinner.") suggereren dat het document binnen de Amsterdamse administratie is verwerkt voor verdere opvolging. De datum van het document, 4 augustus 1944, is zeer significant. Nederland bevond zich op dat moment in de laatste fase van de Duitse bezetting. Slechts een maand later zou "Dolle Dinsdag" plaatsvinden, gevolgd door de spoorwegstaking en de beruchte Hongerwinter van 1944-1945.

Tijdens de bezetting waren "Bedrijfschappen" onderdeel van de gedwongen organisatie van het bedrijfsleven onder toezicht van de bezetter. De distributie van levensmiddelen was volledig gerantsoeneerd en werd tot in detail gecontroleerd door de overheid om tekorten te beheren (en om de Duitse oorlogsindustrie te bevoorraden). Spiering, hoewel een kleine vissoort, was in deze tijd van schaarste een welkome bron van eiwitten voor de stedelijke bevolking. De Jan van Galenstraat in Amsterdam, waar de brief naartoe is gestuurd, is nog steeds de locatie van de Centrale Markthallen (Food Center Amsterdam).