Administratieve notitie/memorandum betreffende een voorraadtekort. 14 november 1944. [Getypte tekst bovenin]
2343 pond gerookte aal aanwezig was alzoo zijnde een tekort van
69 pond gerookte aal
Dit tekort is geboekt op de Kassabons Rood 25917 en 25918 met
een totaal bedrag van fl- 128.69

[Plaats en datum]
Amsterdam den 14 November 1944
[Handtekening]

[Stempel links]
INGEKOMEN
14 NOV. 1944
Beantw. [geparafeerd met een blauwe krul]

[Handgeschreven notities linksboven]
18 6/12
16 6/12

[Handgeschreven tekst diagonaal rechtsmidden]
Afgeboekt op [...]
[Handtekening]

[Handgeschreven tekst onderzijde]
afboeken op rekening
Aaldistributie
ge: [Handtekening, mogelijk C. Maltha of vergelijkbaar]

[Tekst in spiegelbeeld onderaan, afkomstig van de achterzijde]
Rapporten inzake oninbare rapporten Het document is een administratieve verantwoording van een tekort in de voorraad gerookte aal. Er wordt geconstateerd dat er 69 pond minder aanwezig is dan de verwachte 2343 pond. De waarde van dit tekort (128,69 gulden) wordt administratief verwerkt ("geboekt") op specifieke rode kassabonnen.

Opvallend zijn de verschillende stadia van verwerking die op het papier zichtbaar zijn:
1. De constatering: De getypte tekst die het tekort en de financiële waarde vaststelt.
2. De ontvangst: De blauwe "INGEKOMEN" stempel van 14 november 1944.
3. De instructie: De handgeschreven opdracht onderaan om dit tekort af te boeken op de rekening "Aaldistributie".
4. De uitvoering: De diagonale aantekening in het midden die bevestigt dat de afboeking heeft plaatsgevonden.

De tekst onderaan de pagina staat in spiegelbeeld, wat erop duidt dat dit papier ofwel zeer dun is, of dat het document op de achterzijde van een ander rapport ("Rapporten inzake oninbare rapporten") is getypt, wat gebruikelijk was in tijden van papierschaarste. De datum, 14 november 1944, plaatst dit document midden in de Hongerwinter tijdens de Tweede Wereldoorlog in het bezette Nederland. In deze periode was er een extreme schaarste aan voedsel en brandstof, zeker in de grote steden zoals Amsterdam.

Voedselvoorziening was strikt gereguleerd via een distributiesysteem. De vermelding van "Aaldistributie" wijst op een centrale organisatie die toezag op de verdeling van visproducten. Gerookte aal was een calorierijk en kostbaar voedingsmiddel. Een tekort van 69 pond (ruim 34 kilo) was in die tijd een aanzienlijke hoeveelheid. De administratieve nauwkeurigheid (tot op de cent en het pond nauwkeurig) laat zien dat, ondanks de chaos van de oorlog en de hongersnood, de bureaucratische controle op schaarse middelen zeer strikt bleef.