Statistische jaaroverzichten (Pagina 8 en 9 uit een jaarboek). [Pagina 8]

Jaar 1933 — Markten en abattoir. — Marchés et abattoir.
21. Aanvoer en prijzen van vee op de veemarkt — Arrivages et prix de bestiaux au marché
* Runderen: 34.933 stuks | f 0,20—f 0,66 per kg slachtgew.
* Varkens: 61.143 stuks | f 0,30—f 0,47 per kg slachtgew.
* Totaal: 141.054 stuks.
* Opbrengst der rechten: de markten f 377.896 | het abattoir f 1.155.311 | het koelhuis f 92.079.

22. Kleinhandelsprijzen (in centen) van levensmiddelen en eenige andere artikelen van dagelijksch gebruik.
Prix de détail (en cents) des denrées alimentaires et de quelques autres articles d'usage quotidien.

• Brood (per 0.8 kg):
  • Gebuild tarwe-melkbrood: 17 — 22 ct.
  • Roggebrood: 18 — 20 ct.
• Grutterswaren (per 1/2 kg):
  • Boonen (bruine): 8 — 10 ct.
  • Erwten (groene): 10 — 19 ct.
  • Rijst (betere soort): 20 — 21 ct.
• Melk (per liter):
  • Rauw thuisbezorgd: 12 — 13 ct.
• Kaas (per 1/2 kg):
  • Oude Goudsche: 65 — 70 ct.
• Vleesch (per kg):
  • Rundvleesch (gehakt en fricas.): 120 — 140 ct.
  • Biefstuk: 240 — 260 ct.
  • Bevroren vleesch (gehakt): 40 — 65 ct. (Noot: verkoop opgeheven per 1 juli 1933).

[Pagina 9]

• Varkensvleesch (per kg):
  • Karbonade: 120 — 160 ct.
• Vetten (per 1/2 kg):
  • Boter: 85 — 98 ct.
  • Margarine: 40 — 55 ct.
• Suiker (per 1/2 kg):
  • Kristal melis: 21 — 26 ct.
• Brandstoffen:
  • Anthraciet (hl): 210 — 265 ct.
  • Petroleum (liter): 13 ct.

23. Waterleiding, gas en electriciteit. — Distribution d'eau, de gaz et d'électricité.
* Water (m³ afgeleverd): Totaal 20.764.494 (Leiduin) en 19.244.722 (Haarlemmerweg).
* Gas (m³): Productie 111.498.920.
* Electriciteit (kWh): Totaal geleverde stroom 267.912.421.
* Huishoudelijk verbruik: 102.015.000 kWh.
* Kracht (industrie): 73.154.000 kWh. * Deflatie en Crisis: De prijzen weerspiegelen de "Crisisjaren". Er is een opvallend prijsverschil tussen vers rundvlees (120-140 ct/kg) en bevroren vlees (40-65 ct/kg), wat duidt op de behoefte aan goedkopere voedselbronnen voor de verarmde bevolking.
* Nutsbedrijven: De enorme hoeveelheden geproduceerd gas en elektriciteit wijzen op een volledig ontwikkelde stedelijke infrastructuur. Het feit dat elektriciteit voor "huishoudelijk verbruik" groter is dan voor "kracht" (industrie) toont de voortschrijdende elektrificatie van de Amsterdamse huishoudens in de jaren '30.
* Administratieve Nauwkeurigheid: De tabel bij sectie 22 toont 13 verschillende bronnen (zoals de "Eigen Hulp" en "De Voorzorg"), wat wijst op een zeer nauwkeurige dataverzameling door de gemeente om een representatief gemiddelde van de kosten van levensonderhoud te berekenen. Dit document is afkomstig uit een Amsterdams statistisch jaarboek van 1933. Het jaar 1933 markeert een dieptepunt in de Grote Depressie. In Nederland leidde dit tot grootschalige werkloosheid en strikte prijscontroles. De vermelding dat de gemeentelijke verkoop van bevroren vlees per 1 juli 1933 werd opgeheven, is historisch relevant; dit was een crisismaatregel van de overheid die blijkbaar niet langer rendabel of nodig werd geacht op die specifieke wijze. De data over water (Leiduin, Weesperkarspel) bevestigt dat dit de vitale statistieken zijn van de hoofdstad, die destijds haar infrastructuur moderniseerde ondanks de economische malaise. Gemeente Amsterdam