Archiefdocument
Origineel
Gegevens over het jaar 1935. [Pagina 8]
Jaar 1935
21. Markten en abattoir. — Marchés et abattoir.
Aanvoer en prijzen van vee op de veemarkt (Arrivages et prix de bestiaux au marché)
* Aantal (Nombre): Runderen 31957, Vette kalveren 21913, Nuchtere kalveren 11339, Schapen 3943, Paarden 1430, Varkens 39137, Biggen —, Lammeren 468. Totaal 110.187.
* Laagste en hoogste prijs (Prix min. et max.): Varieert per categorie (bijv. Runderen f 0.28 - f 0.62 per kg slachtgew.).
22. Kleinhandelsprijzen (in centen) van levensmiddelen en eenige andere artikelen van dagelijksch gebruik.
Prix de détail (en cents) des denrées alimentaires et de quelques autres articles d’usage quotidien.
| Artikelen (Articles) | Eenheid (Unité) | Prijs min. | Prijs max. |
|---|---|---|---|
| Brood, beschuit en koek — Pain | |||
| Gebuild tarwe-melkbrood | 0.8 kg | 18 | 21 |
| Roggebrood (Pain de seigle) | " | 12 | 13 |
| Grutters- en meelspijzen | |||
| Boonen (bruine) | kg | 9 | 12 |
| Erwten (capucijners) | kg | 11 | 16 |
| Rijst (betere soort) | kg | 20 | 25 |
| Melk — Lait | |||
| Melk (rauw thuisbezorgd) | liter | 11 | 13 |
| Kaas — Fromage | |||
| Kaas (oude Goudsche) | 1/2 kg | 52 1/2 | 80 |
| Vleesch — Boeuf | |||
| Biefstuk (eerste) | kg | 200 | 250 |
[Pagina 9]
Année 1935
(Vervolg Tabel 22)
* Varkensvleesch (Porc): Lappen en carbonade f 1.00 - f 1.30 per kg.
* Vetten (Graisses): Boter f 0.88 - f 0.94 per 1/2 kg.
* Suiker (Sucre): Kristalsuiker 23 - 24 cent per kg.
* Andere kruidenierswaren: Koffie f 1.10 - f 1.40 per kg; Thee f 0.85 - f 2.10 per 1/4 kg.
* Brandstoffen (Combustibles): Anthraciet (Limburgsche) f 1.85 - f 2.10 per hl.
Opgegeven door (Notice de):
1. Stoom Meel- en Broodfabriek "Ceres". 2. Mij. voor Meel- en Broodfabrieken. 3. Luxe Broodbakkerijen Gebr. Pool. 4. Coöp. Restaurant en Verbruiksvereen. "Eigen Hulp" (U.A.). etc.
23. Electriciteit. — Distribution d’électricité.
Kilowatt-uur geleverde electrische stroom (Débit d’électricité en kilowattheures)
* Huishoudelijk verbruik: 105.192.000 kWh
* Kracht (Force motrice): 73.678.000 kWh
* Openbare verlichting: 13.674.821 kWh
* Totaal: 276.503.528 kWh
Onderverdeling krachtverbruik (industrie):
* Diamantslijperijen: 561.981 kWh
* Drukkerijen: 2.284.582 kWh
* Chemische fabrieken: 7.879.740 kWh
* Scheepswerven: 3.225.984 kWh Dit document biedt een gedetailleerde sociaal-economische momentopname van het jaar 1935, vermoedelijk van een grote Nederlandse gemeente (gezien de tweetaligheid en de specifieke vermelding van industrieën zoals diamantslijperijen, wat sterk wijst op Amsterdam).
- Economische Context: De prijzen worden genoteerd in centen en guldens. De voetnoten onder tabel 22 maken melding van de "omzetbelasting", wat relevant is voor de belastinggeschiedenis van die periode. De prijzen voor basisbehoeften zoals brood (18-21 cent) en melk (11-13 cent) weerspiegelen het prijspeil tijdens de jaren van de Grote Depressie.
- Consumptiepatroon: Er is een breed scala aan producten opgenomen, van diverse soorten vlees (inclusief paardenvleesch en bevroren vleesch) tot brandstoffen zoals anthraciet en eierkolen, wat het dagelijks leven en de afhankelijkheid van vaste brandstoffen voor verwarming illustreert.
- Industrialisatie: Tabel 23 toont de elektrificatie van de stad. Het onderscheid tussen huishoudelijk verbruik, tramwegen en diverse industriële sectoren (chemie, drukkerijen, scheepsbouw) geeft inzicht in de economische structuur van de stad in 1935.
- Bilingualisme: Het gebruik van zowel Nederlands als Frans wijst op de toenmalige internationale standaard voor statistische verslaglegging. Het jaar 1935 valt midden in de "Crisistijd" in Nederland. Terwijl de wereldwijde economie langzaam herstelde van de beurskrach van 1929, bleef Nederland kampen met hoge werkloosheid en deflatie onder het bewind van premier Colijn (het beleid van de "Gouden Standaard").
De data in dit document zijn essentieel voor historisch onderzoek naar de koopkracht. De vermelding van coöperaties zoals "Eigen Hulp" en "De Dageraad" (vaak verbonden aan de arbeidersbeweging) toont de sociale organisatie van de voedselvoorziening. De tabel over elektriciteit markeert de overgang naar een moderne, geëlektrificeerde samenleving, waarbij de zware industrie en het openbaar vervoer (trams) grote verbruikers waren. De vermelding van de diamantslijperijen specifiek duidt op de unieke economische positie van Amsterdam binnen de Nederlandse industrie van die tijd.