J.E. Sarphati

Administratief bijblad / ambtelijke notitie.

* **Betrokken personen:** J.E. Sarphati, woonachtig aan de Amstellaan 58 (Amsterdam); een zekere Heer van Loon die de vergunning zou hebben verleend. * **Kern van de zaak:** Het document rapporteert een mogelijke overtreding of onregelmatigheid. J.E. Sarphati claimt een mondelinge of informele vergunning van de heer Van Loon te hebben voor het ophalen van afval bij de Centrale Markt (C.M.) in Amsterdam. Dit afval verkoopt hij vervolgens door als veevoer aan afnemers in Weesperkarspel. * **Bevinding:** Bij navraag blijkt de Centrale Markt ("C.M.") van niets te weten ("Bekend bij C.M. niets"). Tevens wordt geconstateerd dat Sarphati niet beschikt over de officieel vereiste vergunning op grond van het geldende "Afvalbesluit". * **Terminologie:** "C.M." staat voor de Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat. "Afvalbesluit" verwijst naar de regelgeving omtrent het inzamelen en verwerken van bedrijfsafval en reststromen, wat in oorlogstijd extra streng werd gecontroleerd vanwege voedselschaarste.

Getypte brief (doorslag of kopie).

Dit document is een ambtelijke correspondentie tussen twee gemeentelijke diensten in Amsterdam tijdens de Tweede Wereldoorlog. De brief is een reactie op een informatieverzoek van de Directeur der Stadsreiniging over wie er toestemming heeft om kosteloos voedselafval ("afvallen van levensmiddelen") op te halen bij de Centrale Markt aan de Jan van Galenstraat. Er worden twee partijen genoemd: 1. **Artis:** De dierentuin gebruikte dit afval waarschijnlijk als aanvullend voer voor de dieren, wat cruciaal was in tijden van schaarste. 2. **J.E. Sarphati:** Een particulier adres. Het is opvallend dat een individu deze toestemming had; mogelijk hield deze persoon kleinvee of had hij een specifieke ontheffing. De toon is uiterst formeel ("heb ik de eer U..."), passend bij de ambtelijke etiquette van die tijd.

Getypte brief (doorslag of kopie).

De kern van dit document is een administratieve mededeling tussen twee gemeentelijke diensten in Amsterdam. De afzender reageert op een verzoek van de Stadsreiniging om een lijst te verstrekken van partijen die kosteloos voedselafval ("afvallen van levensmiddelen") ophalen bij de Centrale Markt. Er worden twee partijen genoemd: 1. **Artis (Natura Artis Magistra):** De dierentuin gebruikte dit afval waarschijnlijk als aanvullend voer voor de dieren. 2. **J.E. Sarphati:** Een particulier woonachtig aan de Amstellaan (tegenwoordig de Vrijheidslaan). Het is opmerkelijk dat een individuele burger op deze lijst staat voor het gratis ophalen van marktafval.

Brief (handgeschreven ambtelijke correspondentie).

* **Inhoud:** De brief bevat een korte lijst van instanties en personen die toestemming hebben om kosteloos organisch afval ("afvallen van levensmiddelen") op te halen bij de "C.M.". * **Terminologie:** De afkorting **C.M.** verwijst naar de **Centrale Markthallen** in Amsterdam (geopend in 1934 aan de Jan van Galenstraat). Dit was het centrale punt voor de handel in groenten, fruit en andere levensmiddelen. * **Begunstigden:** 1. **Artis:** Het is logisch dat de dierentuin (Natura Artis Magistra) gebruikmaakte van groente- en fruitresten om de dieren te voeden, zeker in een tijd van groeiende schaarste. 2. **J.C. Sarphati:** Dit betreft een particulier adres aan de **Amstellaan 58-I** (tegenwoordig de Vrijheidslaan). Het feit dat een particulier op deze lijst staat, suggereert dat deze persoon mogelijk kleinschalig vee hield (zoals varkens of kippen), wat tijdens de oorlogsjaren een gebruikelijke manier was om de eigen voedselvoorziening aan te vullen of handel te drijven. * **Handschrift:** Het betreft een vlot, geoefend ambtelijk handschrift uit de eerste helft van de 20e eeuw.

# TRANSCRIPTIE afz. J. E. Schrandt Corn. Anthoniszstr 49 II Amsterdam. Z.

# TRANSCRIPTIE den heer J.J.de Kort-Halli, Lindengracht 336 _A_L_H_I_E_R_(C).

# TRANSCRIPTIE J.G. Overkamp [rechtsboven:] pers. bew. A 35/623317 geb. 25/3 '91 Rozenstraat 50 ^II

# TRANSCRIPTIE Aan: J. F. Jansen Czaar Peterstraat 93 ^I

Werkman bij de Commissie