J.W. Stam

Verslag / Ambtelijke correspondentie.

Het document is een formeel rapport over een gevonden voorwerp. Een medewerker van de Gemeentelijke Vischmarkt, de heer H. de Haan (halknecht), heeft tijdens zijn vroege dienst op de De Ruyterkade een portefeuille gevonden. Opvallend is de gedetailleerde tijdsaanduiding: gevonden om 06:00 uur en overgedragen aan de chef om 06:30 uur. De inhoud van de portefeuille bestond uit zakelijke documenten ("handelspapieren") en postzegels, maar bevatte geen contant geld. De portefeuille is uiteindelijk officieel overgedragen aan de politiepost bij het Centraal Station voor verdere afhandeling en opsporing van de rechtmatige eigenaar. De brief dient als administratieve verantwoording van deze gebeurtenis binnen de dienst Marktwezen.

Handgeschreven brief/ambtelijke notitie.

* **Kern van de zaak:** De brief behandelt een klacht van een vishandelaar uit Vollenhove (H. Jongman) over een gewichtstekort van 3 pond gerookte paling in een zending van 90 pond. * **Logistieke keten:** De vis wordt vanuit Vollenhove verzonden via het spoor of per boot naar Amsterdam. Een tussenpersoon/vervoerder genaamd Sijmonsbergen haalt de zendingen op en brengt ze naar de Gemeentelijke Vischmarkt. * **Juridisch/Bestuurlijk standpunt:** Stam stelt dat de verantwoordelijkheid bij de tussenpersoon (Sijmonsbergen) ligt, omdat de zending aan hem geadresseerd was. Hij adviseert de afzender om direct bij Sijmonsbergen te reclameren of in het vervolg de vis direct aan de Vischmarkt te adresseren. * **Opvallend detail:** Stam merkt enigszins cynisch op dat Jongman "niet zo benauwd [precies] moet wiegen", omdat de vishandelaar zelf al had toegegeven dat gerookte vis door indroging aan gewicht kan verliezen ("onmogelijk het gewicht kon houden").

Administratief register (lijst van afgegeven geleidebiljetten).

Dit document is een register waarin de uitgifte van transportvergunningen (geleidebiljetten) voor vis werd bijgehouden. In oorlogstijd was dergelijke documentatie cruciaal voor de controle op de voedseldistributie en het tegengaan van de zwarte markt. * **De Joodschekeuken:** De meest opvallende post is de levering van 50 kg blei (witvis) aan de "Joodschekeuken" op 10 december. In deze fase van de oorlog waren de meeste Joodse burgers al gedeporteerd, maar er bestonden nog centrale keukens voor de resterende gemeenschap (zoals patiënten in Joodse ziekenhuizen of mensen die voor de Joodsche Raad werkten). * **Producten:** Er wordt gesproken over "schol bras" (schol en brasem), "blei" en "gest. bliek" (gezouten of gestoomde jonge vis). Dit waren relatief goedkope vissoorten die in die tijd nog beperkt beschikbaar waren. * **Topografie:** De genoemde locaties (Velserweg en Nieuwmarkt) situeren dit document zeer waarschijnlijk in Haarlem. De Velserweg 37 was destijds een bekend adres in de lokale handel.

Dienstbrief / Rapportage over administratieve onregelmatigheden

De brief betreft een intern onderzoek naar de administratie van een zekere **Rooseman**, vermoedelijk een handelaar of functionaris op de Amsterdamse vismarkt. De schrijver, **Stam**, rapporteert aan Inspecteur **De Boer** over discrepanties in de opgegeven hoeveelheden vis. De kernpunten van de analyse zijn: * **Ontbrekende posten:** Twee specifieke posten (gemarkeerd met een "blauw streepje") ontbreken volledig in de officiële opgave van de Vischmarkt door Rooseman. * **Getuigenverklaring:** Een zekere **J. Braam** bevestigt 619 kg te hebben ontvangen, terwijl Rooseman slechts 600 kg heeft opgegeven (een verzwijging van 19 kg). * **Onbekende zendingen:** Twee aanzienlijke posten van 561 kg en 2446 kg zijn volgens Braam nooit bij hem aangekomen. Stam concludeert hieruit dat Rooseman deze grote hoeveelheden vis buiten de officiële kanalen om aan anderen heeft "uitgedeeld" zonder dit te registreren. * **Administratieve controle:** Het gebruik van "blauwe streepjes" en het controleren van "posten" wijst op een strakke, handmatige controle van de goederenstroom.

Handgeschreven zakelijke brief/memo.

Dit document is een formele administratieve melding betreffende de logistiek en kwaliteitscontrole van viswaren in de Amsterdamse Vischhal. De kern van de brief is de bevestiging van de ontvangst van een aanzienlijke partij gemarineerde bliek (1670 kg). De schrijver refereert aan een bijgevoegde lijst voor verdere details. Daarnaast bevat de memo een korte statusrapportage over gerookte visproducten, waarbij expliciet wordt vermeld dat er geen problemen (zoals bederf of leveringsfouten) zijn geconstateerd bij de gerookte wijting. Het handschrift is verzorgd en de toon is strikt zakelijk.

Dienstnota/inspectierapport betreffende een overtreding van gewichtsmaten.

Dit document is een ambtelijk rapport over een controle op gewichtsmaten tijdens de Duitse bezetting in Nederland. De inspecteur van het Marktwezen in Amsterdam rapporteert aan de wethouder over een zending "blick" (waarschijnlijk een merknaam voor surrogaatkoffie of cichorei) van een handelaar uit Monnikendam. De kern van de overtreding is dat de verpakkingen die als "1 ons" (100 gram) werden verkocht, in werkelijkheid minder wogen. In een tijd van schaarste en strikte rantsoenering (1943) was correct gewicht essentieel voor de eerlijke verdeling van goederen. De partij is niet direct in beslag genomen, maar teruggestuurd naar de leverancier met een officiële waarschuwing. Een herhaalde overtreding zou leiden tot een proces-verbaal. Opvallend is de vermelding van de **C.C.D.** (Crisis Controle Dienst), de instantie die toezicht hield op de naleving van de distributieregels en de strijd tegen de zwarte markt. Een latere aantekening onderaan suggereert dat er nadien wel een partij van 22 kistjes van een andere handelaar (A. Boots) door de C.C.D. in beslag is genomen.

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Getypte brief (waarschijnlijk een doorslag voor het archief). * **Datum:** 25 mei 1940. * **Afzender:** De Directeur (van een gemeentelijke of regionale dienst). * **Ontvanger:** Den Heer C. Stam, President Steynstraat 19, IJmuiden. * **Referentienummers:** 72/44/2 M., VP/DV. * **Bijzonderheden:** Bevat handgeschreven aantekeningen bovenaan de brie...

# TRANSCRIPTIE M r v Duinhoven! De heer Jongbloed en Jac Stam. zijn beiden bereid voor de Ned: Volks Dienst. Een gulden per maand bij te dragen. hetwelk maandelijks ~~[onleesbaar]~~ van het loon kan worden afgehouden A'dam 15e Mei 1942. [Handtekening: Jac Stam]

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Handgeschreven memo/verzoekschrift. * **Datum:** 29 mei 1942. * **Taal:** Nederlands. * **Afzender:** Jac Stam. * **Betrokkene:** De heer K. Marinus (Sportstraat 8-II, Amsterdam). * **Onderwerp:** Inhouding van salaris ten behoeve van Winterhulp Nederland (WHN).

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Handgeschreven verzoekschrift (briefkaart) * **Datum:** 12 mei 1941 * **Afzender:** C. Stam * **Locatie:** IJmuiden (President Steijnstraat 19) * **Taal:** Nederlands * **Kenmerken:** Handgeschreven inkt op papier; bevat een administratieve aantekening rechtsboven.

# DOCUMENT INFO * **Datum:** 8 december 1942 * **Locatie:** Amsterdam (A’dam) * **Referentienummer:** 01/47/17 en W.L.M. * **Betreft:** Gratificatie en overuren van hulpopzichter-afslager J. Stam. * **Object:** Een handgeschreven brief op gelinieerd papier, met kanttekeningen in de linker marge.