Formele brief op briefpapier van het Binnengasthuis Amsterdam. 27 april 1939. De patholoog-anatoom van het Binnengasthuis (ondertekend: Heusden). De Directeur van het Marktwezen te Amsterdam. [Briefhoofd]
BINNENGASTHUIS
AMSTERDAM

[Marge linksboven]
Wordt verzocht bij de
beantwoording datum en
nummer te vermelden.

No.
Bijlage

[Rechtsboven, gestempeld en handgeschreven]
Nº 53/35 / M. 1939
[Handgeschreven: $^{27}/_4$ , 25 , onleesbare initialen, en de naam: Th Broerse met streep eronder]

[Datumregel]
AMSTERDAM, 27 April 193 9.

[Inhoud]
Bij dezen verzoek ik U beleefd
een toegangsbewijs tot de markthallen
te willen verstrekken ten name van
den anatomiebediende H.Hermans,
ten einde regelmatig groen afval te
kunnen verkrijgen, ten behoeve van de
proefdieren voor het laboratorium
Binnengasthuis.

Met beleefden dank

Hoogachtend
Uw dw

[Handtekening: Heusden]

path.anatoom aan het
Binnengasthuis.

[Adressering onderaan]
Aan den Heer Directeur
van het Marktwezen
Amsterdam.

[Voetnoot links]
10.000-27-6-'38.

[Handgeschreven rechtsonder]
53 De brief betreft een logistiek verzoek in het kader van de exploitatie van het ziekenhuislaboratorium. De patholoog-anatoom van het Binnengasthuis verzoekt de directeur van het Marktwezen om een toegangsbewijs voor een ondergeschikte, de anatomiebediende H. Hermans.

Het doel van dit toegangsbewijs is opmerkelijk specifiek: het ophalen van "groen afval" (groenteresten) bij de Centrale Markthallen om als voer te dienen voor de proefdieren van het laboratorium. Dit illustreert een sobere en praktische omgang met grondstoffen in die tijd; in plaats van voer in te kopen, maakte het ziekenhuis gebruik van de reststromen van de stedelijke voedseldistributie. De handgeschreven aantekeningen bovenin (waaronder waarschijnlijk de naam van een behandelend ambtenaar, 'Th Broerse') duiden op de administratieve verwerking door de gemeente. * Binnengasthuis: Dit was een groot Amsterdams ziekenhuis, gevestigd op het terrein tussen de Oudezijds Achterburgwal en de Kloveniersburgwal. Het fungeerde als academisch ziekenhuis voor de Universiteit van Amsterdam (UvA) tot de verhuizing naar het AMC in de jaren '80.
* De Markthallen: Hiermee wordt de Centrale Markthal aan de Jan van Galenstraat bedoeld, die in 1934 geopend was. Dit was de centrale plek waar groothandelaren in groente, fruit en andere levensmiddelen samenkwamen.
* Tijdsbeeld: De brief dateert van april 1939, enkele maanden voor de algemene mobilisatie en het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog. De spelling is nog volgens de oude spelling-De Vries en Te Winkel (zoals in "bij dezen" en "den"). Het gebruik van proefdieren was destijds een standaardonderdeel van pathologisch en bacteriologisch onderzoek in ziekenhuizen. H. Hermans Marktwezen