Archiefdocument
Origineel
Model A.
C E N T R A A L B U R E A U V O O R D E S T A T I S T I E K .
Oostduinlaan 2 's GRAVENHAGE Telef.Int. MMM
Onderzoek naar de aanwezigheid van koel- en vriesruimten.
| Vragen: | Antwoorden: |
|---|---|
| 1. | |
| a) Naam van de onderneming | ............................................................................ |
| b) Adres van het Kantoor der onderneming. | |
| Gemeente: | ............................................................................ |
| Straat en nummer: | ............................................................................ |
| Telephoon: | ............................................................................ |
| c) Naam van het hoofd der onderneming: | ............................................................................ |
| Functie: | ............................................................................ |
| d) Waar is het koelhuis gelegen, waarop deze vragenlyst betrekking heeft? | |
| Gemeente: | ............................................................................ |
| Straat en nummer: | ............................................................................ |
| N.B. U gelieve voor iedere afzonderlyke vestiging een aparte telkaart in te vullen. | |
| 2. | |
| a) Totale inhoud van de machinaal gekoelde ruimte op 1 Mei 1939. (inwendige lengte x breedte x hoogte) | ................................................. m$^3$ bestaande uit de ruimten No....:...m$^3$ No....:...m$^3$ No....:...m$^3$ No....:...m$^3$ No....:...m$^3$ No....:...m$^3$ No....:...m$^3$ No....:...m$^3$ No....:...m$^3$ No....:...m$^3$ No....:...m$^3$ No....:...m$^3$ |
| Deze ruimte kan onderscheiden worden in: | |
| b) Vriesruimte voor opslag by lage temperatuur (hieronder wordt verstaan een ruimte, waar de temperatuur op -10$^0$C. gehouden kan worden) | Totaal .......... m$^3$, bestaande uit de ruimten No.........................., ......................................, ......................................, ......................................, ......................................, |
| c) Vriesruimte voor byzondere doeleinden (hieronder wordt verstaan een ruimte, waar de temperatuur op -6$^0$C. doch niet op -10$^0$C. gehouden kan worden). | Totaal .......... m$^3$, bestaande uit de ruimten No.........................., ......................................, ......................................, ......................................, ......................................, |
| d) Koelruimte | Totaal .......... m$^3$, bestaande uit de ruimten No.........................., ......................................, ......................................, ......................................, ......................................, |
| e) Welke van de sub b) en c) genoemde ruimten kunnen als koelruimte gebezigd worden? | Totaal .......... m$^3$, bestaande uit de ruimten No.........................., ......................................, ......................................, ......................................, |
Zie ommezijde. Dit document is een oningevuld exemplaar of een model van een officiële vragenlijst van het CBS. De opbouw is strikt methodisch:
* Taalgebruik: Het document hanteert de spelling-De Vries en Te Winkel (vóór de hervorming van 1947), herkenbaar aan woorden als "vragenlyst", "byzondere" en "gebezigd".
* Technisch detail: Er wordt een scherp onderscheid gemaakt tussen vriescapaciteit bij verschillende temperaturen (-10°C vs -6°C). Dit duidt op de groeiende complexiteit en specialisatie in de voedselconserveringstechniek van die tijd.
* Administratieve nauwkeurigheid: De eis om voor elke vestiging een apart formulier in te vullen ("telkaart") wijst op de wens van het CBS om een zeer fijnmazig en accuraat overzicht te krijgen van de nationale infrastructuur. De peildatum van 1 mei 1939 is historisch zeer significant. Nederland verkeerde op dat moment in de maanden voorafgaand aan het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog (september 1939). De overheid was bezig met uitgebreide voorbereidingen op een mogelijke oorlogssituatie, waarbij de voedselvoorziening en de opslagcapaciteit van bederfelijke waren een strategische prioriteit vormden.
Het CBS, destijds gevestigd aan de Oostduinlaan in Den Haag, speelde een centrale rol in het in kaart brengen van de economische hulpbronnen van het land. Deze gegevens waren essentieel voor de Rijksbureau's die later verantwoordelijk zouden worden voor de distributie en rantsoenering. Het formulier weerspiegelt de toenemende behoefte aan centrale regie en statistische grip op de nationale economie in tijden van internationale crisis.