Brief (doorslag van getypte tekst), bladzijde 2. 12 mei 1941. Directeur van het Marktwezen. Secretaris van de Centrale Organisatie voor Toegepast Natuurwetenschappelijk Onderzoek (TNO) te Den Haag. Bladzijde no.2 van brief no.48/10/1 M. d.d. 12 Mei 1941 aan den Heer Secretaris van de Centrale Organisatie voor Toegepast Natuurwetenschappelijk Onderzoek te Den Haag van den Directeur van het Marktwezen.

Teneinde het hoogst mogelijke effect van den onderzoekingsarbeid te bereiken is het in de eerste plaats noodig om te komen tot een centrale "research" van wat in het binnen- en buitenland reeds werd bereikt, opdat hierbij kan worden aangesloten voor de hier te verrichten onderzoekingen. In de tweede plaats is noodig, dat de verschillende onderzoekinstituten worden gecoördineerd zoodat, van een centraal punt uit - de verbindingsschakel - het werk min of meer kan worden verdeeld, waardoor de diverse onderzoekingen daar worden verricht waar men daarvoor het best is geoutilleerd, terwijl anderzijds dubbel werk kan worden voorkomen.

Als doel van het onderzoek moet worden gesteld, dat producten worden verkregen, die, wanneer ze voor voeding zullen worden gebruikt in de hoogst mogelijke graad de eigenschappen bezitten die het begrip voedingswaarde bepalen. In den grond zijn hierbij drie stadia te onderscheiden te weten het cultuurstadium met inbegrip van het oogsten, het distributiestadium met inbegrip van de wijze van verpakking (van zeer veel invloed), het transport en de bewaring in al dan niet speciaal geconditionneerde ruimten, en het stadium waarin het product voor het gebruik wordt toebereid. Tusschen deze drie stadia bestaat een wisselwerking. Een en ander moet in dit verband worden bezien. Ten aanzien bijvoorbeeld van het eerste en het tweede stadium kan het vraagstuk aldus gesteld worden: wat zijn de beste verpakkingsmethoden en bewaringsproducten gezien de eigenschappen van het product. Het vraagstuk dient echter ook aldus te worden gesteld dat men, gezien de beschikbare middelen tot verpakking en bewaring, zich tot taak stelt varieteiten te kweeken met zoodanige eigenschappen, dat de producten het meest resistent zijn tegen de invloeden welke zij tijdens transport, opslag enz. ondergaan.

Bij het onderzoek dienen te worden ingeschakeld zoowel de zuiver wetenschappelijke laboratoria en onderzoekingsinstituten, als wel de land- en tuinbouwtechnische instituten (laboratoria, proeftuinen en -velden enz.) terwijl ten slotte verkregen resultaten in de practijk zullen kunnen worden getoetst door massale waarneming onder andere in de koelhuizen.

Het is gewenscht om behalve de specifieke onderzoekingsinstituten ook in te schakelen de laboratoria der verschillende instellingen voor hooger onderwijs opdat reeds aanstonds onder de studeerenden belangstelling wordt gewekt voor de talrijke vraagstukken, die op het terrein der toegepaste wetenschappen liggen, zoodat op den duur over een reserve van wetenschappelijk opgeleide krachten kan worden beschikt, die zich reeds naar het gebied der toepassingen hebben geörienteerd. * Kernboodschap: De auteur pleit voor een centrale regie op wetenschappelijk onderzoek om versnippering tegen te gaan en efficiëntie te verhogen. De focus ligt specifiek op de voedselketen: van veredeling en teelt tot aan de consumptie.
* Wetenschappelijke visie: Er wordt een integrale benadering voorgesteld waarbij biologie (het kweken van resistente variëteiten) en techniek (verpakking en koeling) op elkaar worden afgestemd.
* Onderwijs en Arbeidsmarkt: De brief benadrukt het belang van het betrekken van universiteiten en hogescholen om een 'reserve' aan praktijkgericht opgeleide wetenschappers op te bouwen.
* Taalgebruik: Formeel, ambtelijk Nederlands van voor de spellingwijziging van 1947 (gebruik van de naamvals-'n' in "den onderzoekingsarbeid", "den Heer", en spellingen als "noodig", "stadia", "geconditionneerde"). * Historische context: Het document dateert van mei 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was voedselvoorziening en het voorkomen van bederf (door transport- en opslagproblemen) van cruciaal strategisch belang.
* Institutionele context: De brief is gericht aan TNO, dat in die jaren een centrale rol kreeg in het stroomlijnen van toegepast onderzoek ten behoeve van de nationale economie en zelfvoorziening. De Directeur van het Marktwezen probeert hier de koers van het nationale onderzoek mede te bepalen.