Officiële correspondentie (waarschijnlijk een doorslag of kopie). 29 augustus 1941. De Directeur (niet bij naam genoemd, referentie VD/HG). Gevestigd te Amsterdam-West, Jan van Galenstraat 14. Het Instituut voor onderzoek op het gebied van verwerking van fruit en groenten, Haagsteeg 3, Wageningen. [Handgeschreven aantekening bovenaan:] [Muiden?] 29/8-'41

[Rechtsboven:] VD/HG.

[Adresblok:]
het Instituut voor onderzoek op het
gebied van verwerking van fruit en
groenten,
Haagsteeg 3,
Wageningen.

[Links:] 48/10/5 M.
[Rechts:] 29 Augustus 1941.

[Inhoud:]
Naar aanleiding van Uw brief d.d. 23 dezer bericht ik U,
dat ik zeer gaarne bereid ben den heer Van Stuivenberg te ontvangen
op Dinsdag 2 September a.s. te 10 uur v.m. te mijnen kantore Jan
van Galenstraat 14, Amsterdam-West.

[Ondertekening:]
De Directeur, * Inhoud: De brief is een formele bevestiging van een afspraak. De directeur (van een organisatie gevestigd aan de Jan van Galenstraat 14 in Amsterdam) laat het Instituut in Wageningen weten dat hij de heer Van Stuivenberg zal ontvangen op dinsdag 2 september om 10:00 uur 's ochtends.
* Locaties: Het adres Jan van Galenstraat 14 in Amsterdam-West was de locatie van de Centrale Markthallen. Dit suggereert dat de afzender een functie had binnen de voedseldistributie, marktwezen of een daaraan gerelateerde keuringsdienst.
* Personen: "Den heer Van Stuivenberg" is de persoon die op gesprek komt. Gezien de context van het instituut in Wageningen, betreft het waarschijnlijk een onderzoeker of functionaris op het gebied van tuinbouw of voedselconservering. * Tijdsperiode: De brief is gedateerd in augustus 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was de controle op voedselvoorziening en -verwerking uiterst strikt vanwege de oorlogsomstandigheden en de invoering van de distributie.
* Institutioneel: Het "Instituut voor onderzoek op het gebied van verwerking van fruit en groenten" in Wageningen was de voorloper van wat later het ATO-DLO (Agrotechnologisch Onderzoeksinstituut) zou worden. De communicatie tussen dit instituut en een kantoor bij de Amsterdamse markthallen wijst op de nauwe banden tussen wetenschappelijk onderzoek naar houdbaarheid/verwerking en de praktijk van de groothandel en distributie in oorlogstijd. "Den heer Van Stuivenberg" is de persoon die op gesprek komt. Gezien de context van het instituut in Wageningen betreft het waarschijnlijk een onderzoeker of functionaris op het gebied van tuinbouw of voedselconservering. Marktwezen