Officieel ambtelijk verslag/brief. 30 december 1942. De (waarnemend) Directeur van de Centrale Markt, Amsterdam. [Handschrift bovenaan:] extra
[Rechtsboven:] SV

Herrn A.Gombault,
Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte
für die Stadt Amsterdam,
Museumplein 19,
Amsterdam-Zuid. wijk 24

37/6/201 30.Dezember 1942.

Hiermit teile ich Ihnen mit, dasz die Zufuhr
von Gemüse und Obst auf der "Centrale Markt",
Amsterdam am Mittwoch 30. Dezember 1942 betrug:

Gemüse: 66.700 kg
Obst: ---.--- "
Sauerkraut: 27.000 "

Die Zufuhr von Gurken betrug nihil(vorigen
Mittwoch am 23. Dezember 1942 war die Gesamt-
Zufuhr von Gemüse 247.400 kg. wovon nihil kg.
Gurken).

Die Zufuhr per Waggon ist in dieser Ziffer
noch nicht begriffen; diese folgt bei der nächsten
Angabe.

Die Zufuhr per Waggon am 29. Dezember 1942
betrug:
Gemüse: 10.600 kg.
Obst: 9.200 "

Der Direktor,
wnd. * Doel: Het document dient als een periodieke kwantitatieve rapportage aan de Duitse bezettingsautoriteiten over de voedselvoorraad in Amsterdam.
* Inhoud: Het verslag geeft specifieke gewichten in kilogrammen voor groenten en zuurkool die op een specifieke dag (30 december 1942) zijn aangevoerd. Er wordt opgemerkt dat er geen fruit of augurken ("Gurken") zijn binnengekomen.
* Vergelijking: Er wordt een scherpe daling in de aanvoer geconstateerd vergeleken met de week ervoor (247.400 kg op 23 december tegenover slechts 66.700 kg op 30 december). Dit kan te maken hebben met de feestdagen of logistieke problemen tijdens de winter van 1942.
* Logistiek: Er wordt onderscheid gemaakt tussen de reguliere aanvoer en de aanvoer per trein ("per Waggon").
* Ondertekening: Getekend door "Der Direktor, wnd." (waarnemend directeur). * Historische periode: Dit document stamt uit het midden van de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland.
* Voedselvoorziening: De Centrale Markt in Amsterdam (aan de Jan van Galenstraat) was de spil in de voedseldistributie. Tijdens de bezetting stond deze onder streng toezicht van de Duitsers om de rantsoenering te controleren en te voorkomen dat goederen op de zwarte markt verdwenen.
* Bestuur: De "Beauftragte für die Stadt Amsterdam" was de Duitse functionaris die direct toezicht hield op het Amsterdamse gemeentebestuur. De adressering aan het Museumplein 19 is tekenend; veel panden rond het Museumplein waren gevorderd door Duitse instanties.
* Schaars: De vermelding van "nihil" voor fruit en augurken duidt op de toenemende schaarste van bepaalde producten gedurende de oorlogsjaren. Zuurkool was destijds een belangrijk wintervoedsel dat nog relatief goed beschikbaar was.