Getypte brief (doorslag of dossierkopie) op grijs/blauw papier. 27 mei 1942. Een niet nader genoemde directie (mogelijk van een distributie-instantie of overheidsorgaan), ondertekend door "De Directeur". Kenmerk: vB/HG. Restaurant "Smaalders", Overtoom 87, Amsterdam-West (Wijk 21). [Handgeschreven in paars potlood/inkt over de tekst:]
Verzonden 28/5

[Getypt:]
vB/HG.

het Restaurant "Smaalders",
Overtoom 87,
Amsterdam-West.
Wijk 21.

46A/150/2 M. 27 Mei 1942.

Naar aanleiding van Uw brief d.d. 15 Mei jl. bericht ik U,
dat U voortaan uitsluitend gepelde garnalen kan betrekken van den
kleinhandel, zulks in verband met de nieuw ingevoerde regeling voor
de verdeeling van garnalen.

De Directeur, Deze korte zakelijke brief informeert de eigenaar van Restaurant Smaalders over een wijziging in de bevoorrading van garnalen. Als gevolg van een "nieuw ingevoerde regeling" mag het restaurant garnalen voortaan alleen nog maar via de kleinhandel betrekken, en dan specifiek enkel in gepelde vorm.

De toon is formeel en administratief. De handgeschreven aantekening bovenaan geeft aan wanneer de brief daadwerkelijk is verstuurd, één dag na de dagtekening. Het adres, Overtoom 87 in Amsterdam, plaatst het document in een specifieke geografische context. Het document dateert uit mei 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was er sprake van toenemende schaarste en een streng gereguleerd distributiesysteem voor voedsel en andere goederen.

De "nieuwe regeling voor de verdeeling van garnalen" past in het beleid van de bezetter en de Nederlandse distributiediensten om grip te krijgen op de voedselketen en de zwarte handel te bestrijden. Door restaurants te verplichten hun garnalen via de kleinhandel te kopen (in plaats van bijvoorbeeld rechtstreeks bij een groothandel of visser), kon de overheid de stroom van goederen beter monitoren via het bonnensysteem. Dat het specifiek om "gepelde" garnalen gaat, kan duiden op een verdere standaardisering van het aanbod of een manier om de prijsvorming en kwaliteit strikter te controleren. M. Handgeschreven