Openbare bekendmaking / Veiligheidsinstructie. [Afbeelding van het wapen van Amsterdam]

LUCHTBESCHERMING CENTRALE MARKT.

Aan alle bezoekers der Centrale Markt.

Het loeien van de sirene is een waarschuwing dat het gevaar voor een luchtaanval dreigend is. In het belang van eigen veiligheid dient men dan zijn goederen, materialen enz. in den steek te laten en ten spoedigste dekking te zoeken in de schuilplaats, welke het dichtst is gelegen bij de plaats, waar men zich op het oogenblik van de waarschuwing bevindt.

Het is noodzakelijk:

a. Dat men zich te voren reeds geheel op de hoogte stelt, welke de dichtstbij gelegen schuilplaatsen voor de verschillende marktgedeelten zijn en waar de ingangen daarvan zijn.
De ingangen zijn gemerkt met blauwen cirkel.

b. Dat men tijdens het verkeeren op de markt er voortdurend rekening mee houdt, dat elk oogenblik het alarmsignaal (sirene) kan worden gegeven, dat wil zeggen, dat men zorgt op ieder oogenblik te weten waarheen men zich precies begeven moet zoodra het alarmsignaal klinkt.

c. Dat men zich op het eerste alarm spoedig, doch zoo rustig mogelijk naar de schuilplaats begeeft, dus zonder wagens, goederen, enz. op zij te werpen, waardoor de doortocht voor anderen zou worden belemmerd.

d. Dat men zich in de schuilgelegenheden geheel gedraagt naar de aanwijzingen van de daar aanwezige schuilplaatsleiders.

De schuilplaatsen zijn: de bovenverdiepingen van de pakhuizen A, B, C, E, hal (Oost- en Westzijde), de ruimten in de hal onder de veilingtribunes, de kelder onder het café Marcanti (ingangsgebouw).

Als leiders van schuilplaatsen treden in de pakhuizen de daarin gevestigde grossiers op. In de ruimten onder de veilingtribunes heeft de directeur der veiling, of iemand, die hem vervangt, de leiding.

I Bij het parkeeren of stilzetten van voertuigen moet 1 m.. afstand van reeds stilstaande of parkeerende voertuigen worden gehouden;

II Het is verboden: voertuigen (auto’s; karren, enz. enz.) zoodanig te plaatsen dat de toegangen tot de pakhuizen (en andere schuilgelegenheden) worden versperd;

III Het is verboden om goederen, emballage, materialen, enz. op de bovenbedoelde, voor het verkeer vrij te houden plaatsen, neer te zetten.

Op de markt moeten alle aanwijzingen gevolgd worden, welke door het marktpersoneel worden gegeven.

Bedenkt, dat het stipt nakomen van alle voorschriften en aanwijzingen noodzakelijk is in het belang van allen en dus ook van U zelve. Dit document is een officieel instructieblad voor bezoekers van de Amsterdamse Centrale Markt tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het doel is het reguleren van de orde en veiligheid bij een dreigend luchtalarm.

De belangrijkste punten uit de instructie zijn:
1. Prioriteit: Menselijk leven gaat voor goederen. Materialen moeten direct worden achtergelaten zodra de sirene gaat.
2. Voorbereiding: Bezoekers worden geacht vooraf te weten waar de dichtstbijzijnde schuilplaats is, herkenbaar aan een blauwe cirkel.
3. Logistiek: Om paniek en opstoppingen te voorkomen, is het verboden om voertuigen of goederen zo te plaatsen dat ze de toegang tot schuilplaatsen blokkeren. Er wordt een strikte onderlinge afstand van 1 meter geëist bij het parkeren.
4. Autoriteit: De hiërarchie tijdens een alarm is duidelijk vastgelegd; grossiers en de veilingdirecteur treden op als 'schuilplaatsleiders'.

Het taalgebruik is dwingend en formeel ("ten spoedigste", "noodzakelijk", "U zelve"), passend bij de ernst van de situatie en de autoritaire toon van de bezettingsjaren. Tijdens de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945) was de dreiging van geallieerde bombardementen op strategische punten en steden constant aanwezig. De Luchtbeschermingsdienst (LBD) was verantwoordelijk voor het opstellen van dergelijke voorschriften en het aanwijzen van schuilplaatsen.

De Centrale Markt in Amsterdam (aan de Jan van Galenstraat, tegenwoordig het Food Center Amsterdam) was een vitaal logistiek knooppunt voor de voedselvoorziening van de stad. Vanwege de grote concentratie mensen, voertuigen en brandbare goederen vormde een luchtaanval hier een groot risico op chaos en hoge dodentallen.

Opmerkelijk is de vermelding van Café Marcanti. Dit was het centrale café-restaurant bij de ingang van het marktterrein. De kelder daarvan fungeerde als officiële schuilplaats. Marcanti is nog steeds een bekende naam in Amsterdam als evenementenlocatie. De pakhuizen (A, B, C, E) en de veilinghallen die in de tekst worden genoemd, vormden de kern van de monumentale marktarchitectuur uit de jaren '30. Gemeente Amsterdam