Zakelijke brief. 4 maart 1944. Combinatie van Grossiers in Stapelgroenten „AMSTERDAM”, Centrale Markt (Hal kamer 85). [Briefhoofd links]
Combinatie van Grossiers in Stapelgroenten
„AMSTERDAM"
Centrale Markt (Hal kamer 85)
Telefoon 83442—86291 (na 18 uur 84282)

Bankrelatie:
Nederl. Middenstandsbank
Amsterdam
Kantoor J. P. Heijestraat

[Datumstempel/tekst rechtsboven]
Amsterdam-W., 4 Maart 1944.

[Adresgroep rechts]
Aan de Dir. van Het Marktwezen.
Jan van Galenstraat.
Amsterdam

[Archiefstempels midden-links]
N^O 37/14/3 [handgeschreven in paars]
M. 1944 6/3 [handgeschreven in paars]

[Inhoud]
Mijne Heeren,

Bijgaand doen wij U toekomen een opgave van de wijzigingen in de voorraad stapelgroenten, bijgewerkt tot en met 4 Maart

Hoogachtend.
COMBINATIE VAN GROSSIERS
IN STAPELGROENTEN „AMSTERDAM"
[handtekening]

[Marginale aantekeningen rechts in potlood/inkt]
m.i. dū.
V. Dan [?]
gezien.

[Linksonder]
K 2167 * Functie: De brief dient als officieel begeleidend schrijven voor de verplichte rapportage van handelsvoorraden aan de lokale autoriteiten.
* Administratieve kenmerken: De stempels "N^O" en "M.1944" zijn typisch voor het archiefbeheer van de gemeente Amsterdam (Het Marktwezen). De handgeschreven toevoeging "6/3" duidt waarschijnlijk op de datum van ontvangst of verwerking (6 maart).
* Authenticiteit: De aanwezigheid van het K-nummer (K 2167) linksonder is kenmerkend voor drukwerk tijdens de bezettingsjaren; dit was een verplichte identificatiecode voor drukkerijen onder het Duitse bewind (de zgn. 'K-nummers' van de Afdeeling Grafische Vakken).
* Staat: Het document vertoont tekenen van fysiek archiefbeheer, zoals de perforatiegaatjes aan de linkerzijde en handgeschreven parafen ("gezien") die de verwerking door ambtenaren bevestigen. Dit document is geschreven in een kritieke fase van de Tweede Wereldoorlog (maart 1944). In deze periode was Nederland bezet door nazi-Duitsland en was de voedselvoorziening volledig onderworpen aan een streng distributiesysteem.

"Stapelgroenten" (zoals aardappelen, uien en kool) vormden het fundament van de volksvoeding. De 'Combinatie van Grossiers' was verplicht om nauwkeurig verantwoording af te leggen aan de Directeur van Het Marktwezen over de aanwezige voorraden. Deze strikte controle was nodig om de rantsoenering te kunnen handhaven en om te voorkomen dat goederen in de zwarte handel verdwenen. De Centrale Markt aan de Jan van Galenstraat was in die tijd de belangrijkste spil voor de voedselaanvoer van Amsterdam.