Administratieve notitie of ontvangstbewijs van leveringen.
Origineel
Administratieve notitie of ontvangstbewijs van leveringen. 8 Augustus
het Westergasthuis
46A/19/59a M. RP. 1e Helmerstraat 104
Amsterdam-West Wijk: 25
==============
31 Juli 1944
5 Augustus '44
Dijkstal
168 pond schol
13 pond snoekbaars * Instelling: Het document is afkomstig van of gericht aan het "Westergasthuis". Het vermelde adres, 1e Helmerstraat 104, is de locatie van het Wilhelmina Gasthuis (WG) in Amsterdam. De term Westergasthuis werd vaker gebruikt voor (delen van) dit omvangrijke ziekenhuiscomplex.
* Inhoud: Het betreft een zakelijke registratie van voedselvoorziening. Er wordt melding gemaakt van twee soorten vis: 168 pond schol (ca. 84 kg) en 13 pond snoekbaars (ca. 6,5 kg). Gezien de omvang van het ziekenhuis zijn dit aanzienlijke hoeveelheden voor de patiëntenkeuken.
* Referenties: De code "46A/19/59a M. RP." linksboven is een administratief kenmerk, waarschijnlijk een dossier- of postnummer. De naam "Dijkstal" verwijst vermoedelijk naar de leverancier of de verantwoordelijke ambtenaar/medewerker die de ontvangst bevestigde.
* Vormgeving: Het document is opgesteld met een typemachine op ongevoerd papier. De dubbele onderstreping van "Amsterdam-West" is een typisch administratief gebruik uit die periode. Dit document dateert van augustus 1944, de late fase van de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode nam de schaarste aan voedsel in de grote steden in het westen hand over hand toe. Instellingen zoals ziekenhuizen hadden prioriteit bij de distributie van levensmiddelen, maar moesten elke levering nauwgezet verantwoorden. Vis vormde een cruciale bron van eiwitten nu vlees steeds minder beschikbaar was.
Slechts enkele weken na de datering van dit document, na de geallieerde opmars in het zuiden en de Spoorwegstaking in september 1944, zou de voedselvoorziening in Amsterdam kritiek worden, uitlopend in de Hongerwinter van 1944-1945. Dit schrijven toont de vroege sporen van de logistieke inspanningen om vitale instellingen zoals het Wilhelmina Gasthuis van voedsel te blijven voorzien onder steeds moeilijkere omstandigheden.