8 Augustus

                                      het Juliana van Stolberg-
                                    ziekenhuis.
46A/19/59a M.  RP.
                                    Ter Haarstraat 17
                                    Amsterdam-West   Wijk: 12
                                    ==============

                                                          31 Juli 1944

                                5 Augustus '44
                                    W.van As.


                                80 pond schol *   **Inhoud:** Het document registreert de levering van "80 pond schol" (vis) aan een ziekenhuis.

• Data: Er worden drie verschillende data genoemd: 31 juli 1944, 5 augustus '44 (met de naam W. van As) en bovenaan 8 augustus. Dit duidt mogelijk op de opeenvolgende stappen van bestelling, levering/ontvangst en administratieve verwerking.
• Adressering: Het betreft het Juliana van Stolberg-ziekenhuis aan de Ter Haarstraat 17 in Amsterdam-West (Wijk 12).
• Kenmerken: Links staat een dossier- of referentienummer: "46A/19/59a M. RP.". De dubbele onderstreping onder "Amsterdam-West" is kenmerkend voor typewerk uit die periode. Dit document stamt uit de late bezettingsperiode van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In de zomer van 1944 werd de voedselvoorziening in de grote steden steeds problematischer door schaarste en distributiemaatregelen.

Ziekenhuizen hadden vaak een speciale status binnen het distributiesysteem om de zorg voor patiënten te kunnen waarborgen, maar ook zij kampten met ernstige tekorten. Een levering van 80 pond schol (ongeveer 40 kilo) was voor een ziekenhuis een substantiële hoeveelheid proteïne in een tijd waarin vlees zeer schaars was. De nauwkeurige administratie met wijknummers en referentiecodes wijst op de strikte regulering van goederenstromen door de overheid of de Centrale Keuken in die tijd. Slechts enkele maanden na deze datum zou de Hongerwinter beginnen, waarin dergelijke leveringen nagenoeg onmogelijk werden. W. van As Centrale Keuken