Zakelijke brief/kennisgeving betreffende voedsellevering. Dienst van het Marktwezen-Amsterdam. De Geneesheer Directeur van het Centraalziekenhuis, Weesperplein 1, Amsterdam. MARKTWEZEN-AMSTERDAM.

Amsterdam, 4 Juli 1944.

Aan den Heer Geneesheer Directeur
van het Centraalziekenhuis,

Weesperplein 1,

Amsterdam-Centrum. wijk 10.

No. 46a/19/52a.M. SV.

Hiermede bericht ik U, dat in de week van
26 Juni t/m 1 Juli 1944 op de Vischmarkt al-
hier aan Uw leverancier
ten behoeve van Uw inrichting is afgeleverd:

Maandag:
Dinsdag:
Woensdag:
Donderdag:
Vrijdag: 40 pond blei
Zaterdag:

Voortaan zal U wekelijks een dergelijke opgave
worden gezonden. U gelieve mij, indien mogelijk per om-
gaande, Uw opmerkingen hieromtrent te doen toekomen
ook indien de levering accoord is.

Marktw. / HK. De Directeur,
20/6/1944 RP. [Handtekening]
No. 284.

[Linksonder gestempeld en handgeschreven:]
Accoord
CENTRAAL ZIEKENHUIS
Weesperplein 1 AMSTERDAM-C.
[Handtekening] * Inhoud: De brief is een wekelijkse rapportage van de Dienst van het Marktwezen aan de directie van het Centraalziekenhuis. Het dient als bewijs van de hoeveelheid vis die aan de leverancier van het ziekenhuis is verstrekt. In de betreffende week is er slechts op één dag geleverd: 40 pond blei (een zoetwatervis) op vrijdag.
* Administratieve proces: Het document toont een strikte controle op de voedseldistributie. De ontvanger moet de opgave bevestigen ("Accoord"), wat onderaan het document ook zichtbaar is gebeurd met een stempel en handtekening.
* Taalgebruik: Het taalgebruik is formeel en ambtelijk ("Hiermede bericht ik U", "ten behoeve van Uw inrichting", "per omgaande"). * Historische periode: De brief is gedateerd op 4 juli 1944, midden in de bezettingstijd van de Tweede Wereldoorlog. Dit is slechts enkele maanden voor de "Dolle Dinsdag" en de daaropvolgende Hongerwinter. Voedsel was in deze periode schaars en de distributie stond onder streng toezicht van de overheid.
* De locatie: Het Centraalziekenhuis aan het Weesperplein 1 was gevestigd in het gebouw van de "Joodse Invalide". Nadat de Joodse bewoners en het personeel in 1943 waren gedeporteerd, werd het gebouw door de gemeente Amsterdam in gebruik genomen als noodziekenhuis voor de burgerbevolking.
* Voedselvoorziening: De levering van "blei" (een vis die verwant is aan de brasem) duidt op de verschuiving in het dieet tijdens de oorlog. Omdat de Noordzeevisserij door de oorlogvoering en mijnenvelden nagenoeg stil lag, was men voor visconsumptie grotendeels aangewezen op zoetwatervis uit de binnenwateren. De hoeveelheid van 40 pond (ca. 20 kilo) voor een heel ziekenhuis onderstreept de beperkte beschikbaarheid van proteïnerijk voedsel. Gemeente Amsterdam Marktwezen