Getypte kwitantie of leveringsbon voor levensmiddelen. 18 juli 1944 (hoofddatum), met vermeldingen van 3 en 8 juli 1944. 18 Juli

                het Westergasthuis,

46/19/54aM. SV. 1e Helmerstraat 104,

                Amsterdam-West.     wijk 25
                ===============

  3 Juli          8 Juli 1944
                  Dijkstal

                10 pond zeelt
                97 pond zeelt
                43 pond snoekbaars
                15 pond zeelt
                15 pond zeelt Dit document is een administratieve vastlegging van de levering van verse zoetwatervis aan het Westergasthuis in Amsterdam tijdens de laatste fase van de Tweede Wereldoorlog.

• Inhoud: De lijst specificeert leveringen van in totaal 137 pond zeelt en 43 pond snoekbaars. De vermelding "Dijkstal" verwijst vermoedelijk naar de leverancier of de visser die de partij heeft aangeleverd.
• Terminologie: De gewichten worden uitgedrukt in "pond" (in die tijd gelijkgesteld aan 500 gram). "Zeelt" en "snoekbaars" zijn algemene inheemse zoetwatervissen die in de Nederlandse wateren rondom Amsterdam gevangen konden worden.
• Locatie: Het genoemde adres, 1e Helmerstraat 104, is onderdeel van het complex van het voormalige Wilhelmina Gasthuis (WG). De benaming "Westergasthuis" werd in bepaalde administratieve contexten gebruikt voor (delen van) dit ziekenhuis. Het document dateert van juli 1944, een cruciale periode in de Nederlandse geschiedenis. Dit is vlak voor de geallieerde opmars in West-Europa (na D-Day) en enkele maanden voor de beruchte Hongerwinter van 1944-1945.

In deze fase van de Duitse bezetting was de voedselvoorziening in de grote steden al zeer precair en sterk gerantsoeneerd. Ziekenhuizen hadden prioriteit bij de toewijzing van voedsel, maar moesten vaak vertrouwen op lokale bronnen. De levering van vis uit de omliggende wateren (zoals de Amstel, de grachten of de nabijgelegen polders) was een essentiële bron van proteïne voor patiënten en personeel in een tijd waarin vlees en andere basisproducten uiterst schaars waren. De nauwkeurige administratie, inclusief wijknummer en dossierreferentie, getuigt van de strikte bureaucratische controle op de voedseldistributie tijdens de oorlogsjaren.