Zakelijke correspondentie (brief). 13 maart 1939 (verzonden 13/3/1939). De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt in Amsterdam). Referentie: vP/G. den Heer J. Pasveer, Wally Moesweg 3, Laren (N.H.). 65/6/1 M

Handgeschreven: Verzonden 13/3

vP/G.

13 Maart 1939.

den Heer J. Pasveer,
Wally Moesweg 3,
L a r e n (N.H.).

In verband met Uw verzoek om als verkooper van
aardappelen tot de Centrale Markt te worden toegelaten,
verzoek ik U beleefd Donderdag-, Vrydag-, of Zaterdagmorgen
tusschen 9 en 10 uur te mynen kantore te willen komen.

De Directeur,

Handgeschreven aantekeningen:
Met Pasveer mondeling alles besproken.
Hij verkoopt aan winkeliers verpakte aard.,
z.g. „kruimelaars” (naam is gedeponeerd).
Hij wil proberen via „bestellingen” in A’dam vaste voet te krijgen,
om zich dan te vestigen op de C.M.

Paraaf en datum:
[Paraaf]
17-3-39. De kern van deze brief is een uitnodiging voor een sollicitatie- of intakegesprek. De heer J. Pasveer uit Laren heeft een verzoek ingediend om als aardappelverkoper te worden toegelaten tot de Centrale Markt. De directeur nodigt hem uit om op korte termijn langs te komen op kantoor.

De handgeschreven aantekeningen onderaan de brief zijn van cruciaal belang; ze vormen het verslag van het gesprek dat op 17 maart 1939 plaatsvond. Hieruit blijkt dat Pasveer een specifieke handelswijze heeft: hij verkoopt verpakte aardappelen onder de merknaam „kruimelaars”. Zijn strategie is om niet direct een standplaats te bezetten, maar eerst via een bestelsysteem een netwerk in Amsterdam op te bouwen, om pas daarna een vaste plek op de Centrale Markt (C.M.) in te nemen. Het document dateert uit maart 1939, de periode vlak voor de Tweede Wereldoorlog. De Centrale Markt in Amsterdam (geopend in 1934 aan de Jan van Galenstraat) was de centrale spil voor de handel in groente, fruit en aardappelen voor de groeiende stad.

Het verzoek van Pasveer illustreert de formele regulering van de handel in die tijd; men kon niet zomaar een handel beginnen op de markt zonder officiële toestemming van de directie. Interessant is de vroege vorm van productmarketing: het verkopen van verpakte aardappelen onder een gedeponeerde merknaam („kruimelaars”) wijst op een modernisering van de handel in basisvoedingsmiddelen, waarbij getracht werd onderscheidend vermogen en kwaliteitsgarantie te bieden aan winkeliers. J. Pasveer