Officiële brief / Ambtelijk schrijven. 11 september 1939. De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt of de relevante gemeentelijke dienst). Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen te Amsterdam. 1 11 September 9.
66/22/1 den Heer Wethouder voor de
Amsterdam. Levensmiddelen,

mogen dienen voor het opbergen van goederen van op de Cen-
trale Markt gevestigde grossiers, doch ik meen, dat in dit
bijzondere geval aanleiding bestaat om van het bedoelde
besluit in zooverre af te wijken, dat de pakhuisafdeeling
aan Wubben wordt verhuurd voor berging van zijn fust en
rijperij, hoewel hij overigens niet op de Centrale Markt
is gevestigd.

Ik moge U mitsdien beleefd verzoeken wel te willen
bevorderen, dat bij Besluit van Burgemeester en Wethouders
gerekend te zijn ingegaan 1 September 1939 het met H.J.G.
Wubben gesloten huurcontract betreffende pakhuisafdeeling
no. H 27 van de Centrale Markt wordt ontbonden verklaard en
dat, in afwijking van het besluit van 7 April jl. (No.97
L.M.1939) wordt besloten, om aan Wubben voornoemd pakhuis-
afdeeling no. H 27 voor de opberging van goederen te ver-
huren tegen een tarief van f 10,- per week, hoewel hij
overigens niet op de Centrale Markt is gevestigd.

                               De Directeur, Het document betreft een administratief verzoek om een uitzondering te maken op het marktreglement van de Centrale Markt in Amsterdam. De kern van de zaak is de verhuur van pakhuisruimte (sectie H 27) aan de heer H.J.G. Wubben.

Normaal gesproken kwamen alleen grossiers die op de markt zelf gevestigd waren in aanmerking voor dergelijke opslagruimte. De directeur stelt echter voor om hiervan af te wijken ten gunste van Wubben, die de ruimte nodig heeft voor de opslag van "fust" (verpakkingsmateriaal/vaten) en een "rijperij" (een faciliteit om bijvoorbeeld fruit te laten rijpen). Het verzoek behelst het ontbinden van een lopend contract en het aangaan van een nieuwe overeenkomst voor 10 gulden per week, met terugwerkende kracht vanaf 1 september 1939. Hiervoor is de formele goedkeuring van het College van Burgemeester en Wethouders vereist. De datum van het schrijven, 11 september 1939, is zeer specifiek: dit is kort na de algemene mobilisatie en het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog in Europa. In deze periode werd de voedselvoorziening en de logistiek daaromheen een zaak van nationaal en lokaal strategisch belang. De "Wethouder voor de Levensmiddelen" speelde een centrale rol in het beheer van de Amsterdamse voorraden.

De Centrale Markt (geopend in 1934 aan de Jan van Galenstraat) was de belangrijkste spil voor de groothandel in levensmiddelen in de hoofdstad. Dat de directeur bereid is af te wijken van de regels voor iemand die niet op de markt gevestigd is, duidt op het belang van de "rijperij" voor de keten of op een pragmatische oplossing voor schaarse opslagruimte in een onzekere tijd. De genoemde huurprijs van 10 gulden per week was voor die tijd een aanzienlijk bedrag voor een opslagruimte. H.J.G.