October 1937. Niet expliciet vermeld (waarschijnlijk een hoge ambtenaar of afdelingshoofd namens de gemeente). Amsterdam October 1937.
Amsterdam . . . 1937

~~Aan Burgemeester en Wethouders van Amsterdam~~
Den Heer Wethouder voor de Volkshuisvesting

Concept -

Bij Besluit van B. en W. d.d. 6 December 1935
(No. 1048 V.H. 1935), ~~en goedgekeurd~~ aangevuld bij
Besluit d.d. 14 Februari 1936 (No. 1048 A V.H. 1935)
is goedgekeurd, dat ik overleg zou plegen met
mijn Ambtgenooten van den Keuringsdienst van Waren,
van de Veemarkt en Abattoirs en van het Marktwezen,
alsmede met den Hoofdcommissaris van Politie,
teneinde na te gaan, welke maatregelen gewenscht zijn
ter beperking van den hinder, die in toenemende mate
wordt ondervonden van kippenslachterijen. Als voorloopig
resultaat van dit overleg heb ik de eer U het
navolgende te berichten:

Naar het oordeel van alle betrokken
diensten is het gewenscht om in de eventueel te
treffen maatregelen te betrekken: kippen en ander
pluimvee, alsmede konijnen. De practijk is n.l.,
dat ander pluimvee en konijnen meestal in de
zelfde slachterijen worden geslacht als kippen,
~~weshalve maatregelen als vorenbedoeld op deze zowel~~
~~als op de~~ weshalve het minder juist lijkt, om regelingen betreffende de
~~het~~ slachterijen van kippen, niet op die van ander * Inhoud: Het document doet verslag van een ambtelijk overleg over de aanpak van overlast door slachterijen. Er wordt gepleit voor een brede benadering waarbij niet alleen kippen, maar alle pluimvee en konijnen onder de nieuwe regels vallen, aangezien deze in dezelfde panden worden verwerkt.
* Betrokken Instanties: Het stuk toont de complexiteit van stedelijk beheer in die tijd. Er is afstemming tussen voedselveiligheid (Keuringsdienst van Waren), economische handel (Marktwezen), centrale slachting (Abattoir) en handhaving (Politie).
* Taalgebruik: Het gebruik van de dubbele ontkenning ("niet op die van ander pluimvee [...] niet toepasselijk te doen zijn") is een typisch voorbeeld van de toenmalige formele ambtelijke stijl, bedoeld om de juridische dekking van het besluit te versterken.
* Sectorale Dialoog: Het document vermeldt expliciet overleg met de 'Amsterdamsche Vereeniging van poeliers en wildhandelaren'. Dit wijst op een beleid van overleg met belanghebbenden voordat beperkende maatregelen werden opgelegd. In de jaren dertig van de 20e eeuw professionaliseerde de gemeente Amsterdam de regelgeving rondom volksgezondheid en woonplezier. De "hinder" waarover gesproken wordt, had vaak betrekking op stankoverlast, geluid van levend vee en hygiënische risico's in dichtbevolkte wijken. De genoemde "saneering" (sanering) verwijst naar de wens om kleinschalige, vaak onhygiënische buurt-slachterijen te vervangen door of te centraliseren in modernere faciliteiten, wat uiteindelijk zou leiden tot de verdwijning van de particuliere slacht uit het straatbeeld. De datum 1937 plaatst dit in de late crisistijd, waarin efficiëntie en centralisatie van diensten hoog op de politieke agenda stonden. Gemeente Amsterdam Marktwezen Politie