Getypt inspectierapport (pagina 3). 16 mei 1936. - 3 -

VIII Slachtafvallen.

In 7 gevallen weden daarvoor gesloten en in 3 gevallen open meta-
len bakken aangetroffen.

C. Stallen.

I Geschiktheid.

Als geschikt werden 10, als ongeschikt 6 gevallen opgegeven.
(Meermalen ontbraken de stallen of hokken, omdat het pluimvee
in kratten werd aangevoerd).

II Zindelijkheidstoestand.

In 3 gevallen is deze goed, in 8 gevallen matig en in 7 geval-
len slecht bevonden.
Er werden 6 open en 1 gesloten mestbak van betaal [handgeschreven 'm' over de 'b'] aangetroffen
en respectievelijk 3 en 1 van hout.

III Losloopend pluimvee.

In 7 gevallen werd het pluimvee los op het erf loopend aange-
troffen.

IV Toestand der erven.

a materiaal.

Van beton werd 7 erfjes aangetroffen, bestraat waren er 5 en
zonder kunstmatige bedekking 7.

b zindelijkheidstoestand.

1 erf was drassig, 8 waren vervuild en 6 goed.

V Afvoer schrobwater.

In 8 gevallen ontbrak elke rioleering van het erf, deze kan in
3 gevallen wel en in 5 gevallen niet aangebracht worden.
Waar aansluiting aan het riool aanwezig was, geschiedde dit
3 maal via een gebrekkige put en 5 maal via een ijzeren stalput.

C. Visser.

16-5-36. Dit document betreft een statistisch verslag van een inspectie van diverse locaties waar dieren (met name pluimvee) werden gehouden of verhandeld. De inspecteur, C. Visser, kwantificeert de bevindingen op basis van hygiëne, materiaalgebruik en infrastructuur.

Belangrijke observaties uit de data:
* Hygiëne: De algehele zindelijkheid van de stallen en erven liet te wensen over; in veel gevallen werd de toestand als "matig", "slecht" of "vervuild" beoordeeld.
* Infrastructuur: Er is een opvallend gebrek aan moderne riolering op de erven (8 van de onderzochte gevallen hadden geen aansluiting), wat duidt op een gebrekkige sanitaire infrastructuur in de onderzochte gebieden in 1936.
* Huisvesting: Een significant deel van het pluimvee werd niet in vaste stallen maar in transportkratten aangetroffen, of liep los op het erf.
* Materiaal: Er is een mix te zien van modernere materialen (beton, metaal) en traditionele/gebrekkige materialen (hout, onbedekte grond). Het document dateert uit mei 1936, een periode waarin de Nederlandse overheid de regelgeving omtrent volksgezondheid en hygiëne bij de verwerking van voedsel en het houden van vee steeds verder formaliseerde. Inspecties zoals deze werden vaak uitgevoerd door gemeentelijke gezondheidsdiensten of de Keuringsdienst van Waren.

De rapportage geeft een inkijkje in de dagelijkse praktijk van de kleine veehouderij of poeliersbedrijven in het interbellum. De nadruk op "slachtafvallen" en "schrobwater" suggereert dat de inspectie gericht was op het voorkomen van infectieziekten en overlast in mogelijk dichtbevolkte (stedelijke) gebieden. De handgeschreven correctie van "betaal" naar "metaal" wijst op een zorgvuldige nalezing van het rapport alvorens archivering.