Getypt rapport (waarschijnlijk een inspectieverslag of statistisch overzicht). - 2 -

g In elk der gevallen werd, naar verzekerd werd, het slachtafval
regelmatig weggevoerd.

B Technische samenstelling der slachtplaatsen.

I Vloeren.

  a  In 2 gevallen was de vloer <u>hooger</u> dan het erf of de straat, in
     7 gevallen gelijk en in 12 gevallen lager. De laagste vloer werd
     op 2.18 m onder de straat aangetroffen.

  b  De <u>samenstelling</u> der vloeren was:
           aarde in  3 gevallen
           hout  in  3   "
           beton in 15   "
           tegels in 2   "

II Verdiepinghoogte.

   In 8 gevallen was de verdiepinghoogte 2 m of minder.

III Afvoer schrobwater.

   Deze ontbrak in 17 gevallen, waaronder ~~en~~ 12 waar zij wèl en
   4 waarbij deze afvoer niet kon worden aangebracht.
   In 1 geval was een gebrekkige put aanwezig in 4 gevallen een
   ijzeren stalput.

IV Zolderingen.

   In 15 gevallen was wèl en in 8 gevallen was geen plafond aan-
   wezig.
   Van die plafonds is waargenomen, dat er waren:
        van hout         6
        van pleisterwerk 7
        van cement op steen 2
                         *gaas* [handgeschreven]

V Wanden.

   De wanden waren:
        gedeeltelijk hout en gedeeltelijk steen 10 gevallen
        steen 7 gevallen
        behangen 3 gevallen

VI Verlichting.

   Daarover is aangeteekend:
        goed   in 9 gevallen
        matig  in 7   "
        slecht in 5   "

VII Luchtverversching.

   Van de luchtverversching valt te zeggen, dat zij:

        ontbrak        in  3 gevallen
        onvoldoende was   10   "
        voldoende in      11   "
   in elk der 13 eerste gevallen was het aanbrengen van ventilatie
   wel mogelijk.

--- * Inhoud: Het document betreft een gedetailleerde technische inventarisatie van de fysieke staat van een aantal slachtplaatsen (vermoedelijk 21 tot 23 locaties, gebaseerd op de opgetelde aantallen). Er wordt gerapporteerd over hygiënische en bouwkundige aspecten zoals vloermateriaal, afwatering, plafondafwerking, wandbekleding, lichtinval en ventilatie.
* Staat van de voorzieningen: Uit de cijfers blijkt dat de hygiënische omstandigheden op veel locaties te wensen overlieten. Zo hadden drie locaties nog vloeren van aarde en ontbrak bij 17 locaties een goede afvoer voor schrobwater. Opmerkelijk is dat drie slachtplaatsen behangen wanden hadden, wat vanuit hygiënisch oogpunt (schoonmaken van bloedspatten) zeer ongebruikelijk is.
* Schrifttype en Spelling: Het document is vervaardigd op een schrijfmachine. De spelling is deels verouderd (bijv. "hooger", "aangeteekend", "luchtverversching"), wat duidt op een datering van vóór de spellinghervorming van 1947 (Marchant).

--- Dit blad is vermoedelijk onderdeel van een breder onderzoek naar de toestand van particuliere slachterijen of noodslachtplaatsen in een specifieke gemeente of regio in Nederland. Dergelijke inspecties werden vaak uitgevoerd in het kader van de Vleeskeuringswet (geïntroduceerd rond 1919-1922) om de volksgezondheid te waarborgen en de vaak erbarmelijke omstandigheden in kleine slachterijen in kaart te brengen en te verbeteren. De nadruk op "afvoer schrobwater" en "luchtverversching" duidt op een toenemende aandacht voor sanitaire standaarden in de vroege 20e eeuw.