Brief (doorslag of kopie) 14 juli 1937 Onbekend (ondertekend door "De Directeur") Ir. J. Straub, Keuringsdienst van Waren, Amsterdam. 92/1/3 M.
1

                                        _Verzonden 15/7_       VP/G.

                                                        14 Juli 1937.

                                    den Heer Ir. J. Straub,
                                    Keuringsdienst van Waren,
                                    Keizersgracht 730-734,
                                    <u>Amsterdam-Centrum.</u>
                                                   Wyk 4.

        In bylage dezes heb ik de eer U een eenigszins ge-
wyzigden concept-brief te doen toekomen, zooals die door onze
sub-commissie kan worden gezonden aan de Commissie voor het
bestudeeren van maatregelen ter beteugeling van den hinder van
pluimvee-slachteryen.
        Het zal my aangenaam zyn van U te mogen vernemen, of
dit concept U nog aanleiding tot opmerkingen geeft. Indien ik
op 24 Juli a.s. niets van U heb vernomen, neem ik aan, dat U
zich ermede kunt vereenigen; ik zal het dan namens de sub-
commissie aan den Voorzitter van bovengenoemde commissie zen-
den.

                                            De Directeur, *   **Taalgebruik:** Het document is geschreven in het Nederlands van vóór de spellinghervorming van 1947 (de spelling-Marchant). Dit is zichtbaar aan woorden als "eenigszins", "gewyzigden", "zooals", "slachteryen", "my" en "zyn".

• Vorm: Het betreft een zakelijke correspondentie, waarschijnlijk een archiefkopie gezien de kenmerknummers en de handgeschreven verzenddatum. De toon is formeel en hoffelijk ("heb ik de eer U").
• Inhoud: De kern van de brief is het voorleggen van een aangepast concept voor een brief die vanuit een subcommissie naar een hoofdcommissie gestuurd zal worden. Er wordt een reactietermijn gesteld van tien dagen.
• Functies: De ontvanger, Ir. J. Straub, was een bekend figuur bij de Amsterdamse Keuringsdienst van Waren. De afzender ("De Directeur") is waarschijnlijk de voorzitter of secretaris van een gerelateerde subcommissie. Dit document stamt uit het interbellum en werpt licht op de toenmalige overheidsbemoeienis met volksgezondheid en milieu. De "Commissie voor het bestudeeren van maatregelen ter beteugeling van den hinder van pluimvee-slachteryen" hield zich bezig met wat we tegenwoordig milieuhinder zouden noemen: de overlast (geur, geluid, hygiëne) die slachterijen veroorzaakten in stedelijk gebied.

De Keuringsdienst van Waren in Amsterdam, gevestigd aan de Keizersgracht, speelde een centrale rol in het toezicht op de voedselveiligheid. De vermelding van "Wyk 4" verwijst naar de oude wijkindeling van Amsterdam die tot in de 20e eeuw werd gebruikt voor post- en administratieve doeleinden.