Getypte brief met handgeschreven kanttekeningen en stempels. 3 augustus 1938. De Directeur van het Gemeentelijk Bouw- en Woningtoezicht te Amsterdam. [Linksboven, handgeschreven in rood/bruin potlood:]
No 264$^9$ G.Z 1935

[Linksboven, paars stempel:]
Nº 92/1/2 M. 1938 $^3/_8$

[Rechtsboven:]
Amsterdam, 3 Aug. 1938.
[Handgeschreven paraaf/notitie:] v. d. L.

Hierbij heb ik de eer U een tweede concept-rapport aan Burgemeester en Wethouders inzake maatregelen tot beteugeling van den hinder van pluimveeslachterijen te doen toekomen. In dit tweede concept zijn de wijzigingen aangebracht, die op de vergadering van 24 Februari besproken zijn. Een toelichting met betrekking tot de motiveering van wenschelijkheid van invoering van een preventieve keuring van geslacht pluimvee en geslachte konijnen van de zijde van den Directeur van de Veemarkt en het Abattoir gaat hierbij. Zooals in de vergadering van 24 Februari werd besloten, zal het rapport overeenkomstig bijgaand concept aan alle betrokken Directeuren en den Hoofdcommissaris van Politie ter teekening worden aangeboden en met een begeleidend schrijven van den Directeur van het Bouw- en Woningtoezicht aan den Wethouder voor de Volkshuisvesting worden toegezonden.

Eventueele opmerkingen met betrekking tot bijgaand concept zie ik gaarne tegemoet.

De Directeur van het Gemeentelijk
Bouw- en Woningtoezicht,

[Handtekening]

Den Heer Dr. A. van der Laan,
Directeur van het Marktwezen,
Jan van Galenstraat 14,
A M S T E R D A M. (W).

[Rechtsonder, handgeschreven potloodnotitie:]
Pluimvee slacht Deze brief markeert een stap in een ambtelijk proces binnen de gemeente Amsterdam in 1938. De kern van de zaak is de regulering van pluimveeslachterijen binnen de stadsgrenzen. Er is sprake van "hinder" (waarschijnlijk geluid, stank en hygiëne) die men wil beteugelen.

De brief is interessant vanwege de genoemde keten van toezicht:
1. Bouw- en Woningtoezicht: Is de trekker van het rapport (vanwege de ruimtelijke ordening en hinderwetvergunningen).
2. Marktwezen (Dr. A. van der Laan): Wordt geconsulteerd omdat pluimvee een handelsproduct is.
3. Veemarkt en Abattoir: Leveren de inhoudelijke expertise over de "preventieve keuring" van het vlees.
4. Politie (Hoofdcommissaris): Moet tekenen, waarschijnlijk vanwege de handhaving van de nieuwe regels.
5. Wethouder voor de Volkshuisvesting: Is de politiek verantwoordelijke aan wie het definitieve voorstel wordt aangeboden. In de jaren '30 groeide Amsterdam snel en ontstonden er steeds vaker conflicten tussen bedrijvigheid (zoals slachterijen) en de oprukkende woonwijken. In die periode werden keuringsdiensten en hygiënische voorschriften geprofessionaliseerd. Het adres van de ontvanger, Jan van Galenstraat 14, is het terrein van de Centrale Markthallen (geopend in 1934), wat de betrokkenheid van de Directeur van het Marktwezen verklaart. De brief laat zien hoe de bureaucratie in het interbellum functioneerde: via uitgebreide rapportages die door meerdere afdelingshoofden geaccordeerd ("ter teekening") moesten worden voordat ze de politieke top bereikten.