Getypte ambtelijke brief (doorslag/archiefkopie). 24 oktober 1940. De Directeur (vermoedelijk van de Dienst der Voedselvoorziening of een aanverwante gemeentelijke dienst). Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen, Amsterdam ("Alhier"). vdL/HG. [Handgeschreven: Verzonden 25/10]

2A/11/2 M.
1

24 October 1940.

Maatregelen voor de
aardappelvoorziening.

den Heer Wethouder
voor de Levensmiddelen,
A l h i e r .

Onder terugzending van het met Uw kantbrief d.d.
10 October jl. om advies ontvangen stuk no.863 L.M.1940 heb
ik de eer U te berichten, dat ik mij omtrent de voorraad-
vorming van aardappelen nader heb verstaan met de Amster-
damsche Combinatie van groothandelaren in aardappelen
(plaatselijke afdeeling van de V.B.N.A.). Zooals ik U in
mijn brief van 17 October jl. No.2A/7/4 M. reeds berichtte
is er in Amsterdam momenteel een voorraad aardappelen, vol-
doende voor het verbruik van 2 weken, aanwezig. Deze voor-
raad, die blijvend op peil wordt gehouden, is opgeslagen in
allerlei pakhuizen en panden in de stad en voor een deel
ook op de Centrale Markt, in schepen en pakhuizen.
Bovendien zal in de maand November, in opdracht
van de Akkerbouwcentrale, een extra winter-voorraad, hoofd-
zakelijk van Zeeuwsche Bonten en Blauwen, worden aangelegd,
als reserve voor een eventueele vorstperiode. De benoodigde
pakhuisruimte voor dezen extra-opslag is reeds gehuurd, zoo-
dat er geenerlei besprekingen omtrent het eventueel gratis
of op billijke voorwaarden beschikbaar stellen van opslag-
ruimte meer noodig zijn. Ik adviseer U mitsdien deze aange-
legenheid als afgedaan te beschouwen.

De Directeur, * Inhoud: De brief dient als voortgangsrapportage en advies aan de wethouder over de aardappelvoorraad in Amsterdam. De directeur meldt dat de huidige voorraad stabiel is (genoeg voor 2 weken) en verspreid over de stad ligt opgeslagen. Hij kondigt aan dat er in november een strategische wintervoorraad wordt aangelegd in opdracht van de rijksinstantie (Akkerbouwcentrale). Omdat er al voldoende opslagruimte is gehuurd, hoeft de wethouder geen verdere actie te ondernemen om (gratis) opslagruimte te regelen.
* Terminologie:
* Kantbrief: Een begeleidend schrijven of formulier.
* V.B.N.A.: Vereniging van Belangen van Nederlandse Aardappelhandelaren.
* Zeeuwsche Bonten en Blauwen: Specifieke aardappelrassen die destijds veelvuldig werden geconsumeerd.
* Kenmerken: Het document bevat een handgeschreven notitie "Verzonden 25/10", wat duidt op de administratieve verwerking van de brief de dag na ondertekening. Het gebruik van "Alhier" duidt erop dat zowel de afzender als de ontvanger zich in dezelfde gemeente (Amsterdam) bevinden. * Historische periode: De brief dateert van oktober 1940, slechts vijf maanden na het begin van de Duitse bezetting van Nederland.
* Voedselvoorziening: In deze periode werd de voedselvoorziening strikt gereguleerd door de overheid via distributiesystemen. De angst voor tekorten tijdens de eerste oorlogswinter was groot, vandaar de nadruk op het aanleggen van een wintervoorraad voor het geval transport door vorst belemmerd zou worden.
* Bestuur: De "Wethouder voor de Levensmiddelen" in Amsterdam was in deze fase nog een functionaris van het gemeentebestuur (waarschijnlijk J.J. Brautigam, totdat de bezetter de gemeenteraden ontbond). De brief toont de nauwe samenwerking tussen lokale overheden en de centrale crisisorganen zoals de "Akkerbouwcentrale", die door de bezetter werden ingezet om de voedselketen te beheersen.