Getypte bijlage bij een ambtelijke brief.
Origineel
Getypte bijlage bij een ambtelijke brief. 26 september 1940. Directeur van het Marktwezen. Wethouder voor de Levensmiddelen. Behoort bij brief no. 5/54/1 M. d.d. 26 September 1940 aan den Heer Wet-
houder voor de Levensmiddelen van den Directeur van het Marktwezen.
ZUURKOOL.
GEMIDDELDE MAANDPRIJZEN.
Groothandelsprijzen Centrale Markt per vat van 150 kg. netto.
| 1936 | 1937 | 1938 | 1939 | 1940 | |
|---|---|---|---|---|---|
| September | ƒ 10,-- | ƒ 9,-- | ƒ 13,-- | ƒ 12,-- | ƒ 22,-- |
| October | " 9,64 | " 9,-- | " 13,-- | " 15,27 | " |
| November | " 8,02 | " 8,74 | " 13,-- | " 19,85 | |
| December | " 8,-- | " 8,06 | " 13,19 | " 19,73 |
Wat opvalt is de extreme prijsstijging in september 1940. Waar de prijs in september 1939 nog ƒ 12,-- bedroeg, is deze in september 1940 bijna verdubbeld naar ƒ 22,--. De tabel voor 1940 is onvolledig omdat het document zelf op 26 september 1940 is opgesteld; de prijzen voor de rest van dat jaar waren op dat moment nog niet bekend of vastgesteld. De aanhalingstekens (") in de tabel fungeren als herhalingsteken voor het guldenteken. Het document dateert van september 1940, enkele maanden na de Duitse inval in Nederland (mei 1940). De enorme prijsstijging van zuurkool — een destijds essentieel en goedkoop volksvoedsel — illustreert de directe economische gevolgen van de bezetting: schaarste, verstoring van de aanvoerlijnen en beginnende inflatie.
De geadresseerde, de "Wethouder voor de Levensmiddelen", was in deze periode verantwoordelijk voor de voedselvoorziening en distributie in de gemeente. Dergelijke overzichten waren voor het stadsbestuur noodzakelijk om grip te houden op de stijgende kosten van levensonderhoud en om eventueel in te grijpen met prijsbeheersing of rantsoenering.
Samenvatting
Dit document bevat een prijsoverzicht van zuurkool op de groothandelsmarkt (Centrale Markt) over een periode van vijf jaar. De prijzen zijn uitgedrukt in guldens (ƒ) per vat van 150 kg.
Wat opvalt is de extreme prijsstijging in september 1940. Waar de prijs in september 1939 nog ƒ 12,-- bedroeg, is deze in september 1940 bijna verdubbeld naar ƒ 22,--. De tabel voor 1940 is onvolledig omdat het document zelf op 26 september 1940 is opgesteld; de prijzen voor de rest van dat jaar waren op dat moment nog niet bekend of vastgesteld. De aanhalingstekens (") in de tabel fungeren als herhalingsteken voor het guldenteken.
Historische Context
Het document dateert van september 1940, enkele maanden na de Duitse inval in Nederland (mei 1940). De enorme prijsstijging van zuurkool — een destijds essentieel en goedkoop volksvoedsel — illustreert de directe economische gevolgen van de bezetting: schaarste, verstoring van de aanvoerlijnen en beginnende inflatie.
De geadresseerde, de "Wethouder voor de Levensmiddelen", was in deze periode verantwoordelijk voor de voedselvoorziening en distributie in de gemeente. Dergelijke overzichten waren voor het stadsbestuur noodzakelijk om grip te houden op de stijgende kosten van levensonderhoud en om eventueel in te grijpen met prijsbeheersing of rantsoenering.