Getypt ambtelijk bijvoegsel / prijsoverzicht.
Origineel
Getypt ambtelijk bijvoegsel / prijsoverzicht. Behoort bij brief no. 5/54/1 E. d.d. 26 September 1940 aan den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen van den Directeur van het Marktwezen.
ZUURKOOL.
GEMIDDELDE MAANDPRIJZEN.
Groothandelsprijzen Centrale Markt per vat van 150 kg. netto.
| 1936 | 1937 | 1938 | 1939 | 1940 | |
|---|---|---|---|---|---|
| September | ƒ 10,-- | ƒ 9,-- | ƒ 13,-- | ƒ 12,-- | ƒ 22,-- |
| October | " 9,64 | " 9,-- | " 13,-- | " 15,27 | " |
| November | " 8,02 | " 8,74 | " 13,-- | " 19,85 | |
| December | " 8,-- | " 8,06 | " 13,19 | " 19,73 |
Enkele observaties bij de data:
* Prijsstabiliteit vs. Volatiliteit: Waar de prijzen in 1936-1938 relatief stabiel bleven of zelfs licht daalden gedurende het seizoen, vertoont 1939 (het jaar van de algemene mobilisatie en het begin van de Tweede Wereldoorlog) een forse stijging van circa 65% tussen september en december.
* Explosieve stijging in 1940: In september 1940 is de prijs bijna verdubbeld ten opzichte van het jaar daarvoor (van ƒ 12,-- naar ƒ 22,--).
* Onvolledige data: De velden voor november en december 1940 zijn leeg, wat logisch is gezien de datering van de begeleidende brief op 26 september 1940. Het aanhalingsteken bij oktober 1940 duidt vermoedelijk op een gelijkblijvende prijsverwachting of is een administratief placeholder-teken. Het document dateert uit de vroege fase van de Duitse bezetting van Nederland. De "Centrale Markt" verwijst naar de Centrale Markthallen in Amsterdam, destijds het logistieke hart van de voedselvoorziening.
De brief is gericht aan de "Wethouder voor de Levensmiddelen". In oorlogstijd was de controle op prijzen en voorraden van cruciaal belang voor de gemeente om de voedselvoorziening betaalbaar te houden en de vorming van een zwarte markt tegen te gaan. De tabel diende waarschijnlijk als bewijslast voor de Directeur van het Marktwezen om de noodzaak van prijsregulerende maatregelen of distributiebesluiten aan te tonen aan het dagelijks bestuur van de stad.
Samenvatting
Dit document bevat een kwantitatief overzicht van de prijsontwikkeling van zuurkool gedurende het najaar in de jaren 1936 tot en met 1940. De prijzen zijn genoteerd in guldens (ƒ) per eenheid van 150 kilogram.
Enkele observaties bij de data:
* Prijsstabiliteit vs. Volatiliteit: Waar de prijzen in 1936-1938 relatief stabiel bleven of zelfs licht daalden gedurende het seizoen, vertoont 1939 (het jaar van de algemene mobilisatie en het begin van de Tweede Wereldoorlog) een forse stijging van circa 65% tussen september en december.
* Explosieve stijging in 1940: In september 1940 is de prijs bijna verdubbeld ten opzichte van het jaar daarvoor (van ƒ 12,-- naar ƒ 22,--).
* Onvolledige data: De velden voor november en december 1940 zijn leeg, wat logisch is gezien de datering van de begeleidende brief op 26 september 1940. Het aanhalingsteken bij oktober 1940 duidt vermoedelijk op een gelijkblijvende prijsverwachting of is een administratief placeholder-teken.
Historische Context
Het document dateert uit de vroege fase van de Duitse bezetting van Nederland. De "Centrale Markt" verwijst naar de Centrale Markthallen in Amsterdam, destijds het logistieke hart van de voedselvoorziening.
De brief is gericht aan de "Wethouder voor de Levensmiddelen". In oorlogstijd was de controle op prijzen en voorraden van cruciaal belang voor de gemeente om de voedselvoorziening betaalbaar te houden en de vorming van een zwarte markt tegen te gaan. De tabel diende waarschijnlijk als bewijslast voor de Directeur van het Marktwezen om de noodzaak van prijsregulerende maatregelen of distributiebesluiten aan te tonen aan het dagelijks bestuur van de stad.